Toko Junmai Sake · 0.72 Liter · 17 % Vol.

Der Toko Junmai Sake ist ein traditioneller japanischer Reiswein mit ausgeprägter Tiefe, Fruchtigkeit und eleganter Struktur. Hergestellt aus hochwertigem Dewano-Sato-Reis und ohne Zugabe von Alkohol, verkörpert dieser Junmai-Sake den authentischen Stil eines handwerklich gebrauten Premium-Sakes.

Herstellungsprozess

Für diesen Sake wird die Reissorte Dewano Sato verwendet, die auf einen Poliergrad von 60 % geschliffen wird. Je höher der Poliergrad, desto stärker werden äussere Bestandteile des Reiskorns entfernt, was zu einer besonders reinen, eleganten und aromatischen Stilistik führt. Der Toko Junmai wird als Genshu abgefüllt, also unverdünnt, wodurch er seine volle Aromenkonzentration, Struktur und Tiefe bewahrt.

Über das Produkt

Der Toko Junmai Sake richtet sich an Liebhaber komplexer und ausdrucksstarker Sakes. Seine Kombination aus fruchtiger Frische, natürlicher Reissüsse und kraftvollem Volumen macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für anspruchsvolle Küche ebenso wie für den puren Genuss.

Geschmack & Tasting Notes

• Farbe: Klar und brillant
• Nase: Reife Äpfel, dezente Reissüsse und feine Fruchtnoten
• Gaumen: Halbtrocken, fruchtig und vollmundig mit eleganter Süsse und klarer Struktur
• Abgang: Frisch, sauber und lebendig mit anhaltender Frucht

Genussempfehlung

Der Toko Junmai Sake kann leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur genossen werden. Er passt hervorragend zu japanischer Küche, Fischgerichten, Meeresfrüchten und milden Fleischgerichten, eignet sich aber auch für den puren Genuss.

Produktdetails

• Kategorie: Junmai Sake
• Herkunft: Japan
• Reissorte: Dewano Sato
• Poliergrad: 60 %
• Alkoholgehalt: 17 % Vol.
• Inhalt: 0.72 Liter
• Stil: Komplex, fruchtig, halbtrocken

Fazit

Der Toko Junmai Sake überzeugt durch seine harmonische Verbindung aus reifer Frucht, natürlicher Reissüsse und kraftvollem Genshu-Charakter. Ein ausdrucksstarker Premium-Sake für Kenner und alle, die japanische Sakekultur in ihrer authentischen Form erleben möchten.