Meermaid Infused Spiced Rum 0.7l 38.3% Frobiddenplanet.ch

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Donnerstag, 28. November 2024

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Meermaid Infused Spiced Rum 0.7l 38.3%

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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Rum
Nettofüllmenge: 0.7l
Alkoholgehalt: 38%
Ursprungsland: Deutschland

Anders als die grossen Platzhirsche, die das Segment abdecken, ist der Meermaid Infused Rum tatsächlich aber ein Small Batch-Destillat.

Und „craft“ obendrein. Folglich mangelt es an allen Enden an grossflächiger PR-Arbeit. Das kleine Berliner Unternehmen fokussiert sich halt lieber auf den Inhalt.

Das Gesicht hinter dem neuen Meermaid Infused Rum gehört Stefan Walz. Als Mitbesitzer des ehemaligen Berliner Tabou Tiki Room reifte die Idee eines eigenen Spiced bzw. Infused Rums. Neben dem Purgenuss sollte vor allem seine Tauglichkeit in diversen Cocktails ein Standbein des Meermaid Infused Rum werden.

Zur Herstellung des Meermaid Infused Rum verwendet Walz insgesamt 13 Früchte und Kräuter. Und genau hier ist der Punkt, der diesen Spiced Rum von so vielen Konkurrenzprodukten, die den Markt grossflächig überdecken, unterscheidet.

Während viele andere Spiced Rums meist mit intensiver Süsse und überdeutlichem Vanillearoma einen minderwertigen Rum versuchen zu kaschieren, wurden beim Meermaid Infused Rum konkret Zutaten zusammengesucht und mit ihnen experimentiert.

Aber auch optisch unterscheidet sich der Meermaid Infused Rum vom Gros bekannter Spiced Rums. Er kommt in schicker, schwarzer Steingutflasche daher und wird mit Korken verschlossen.

Degustation des Meermaid Infused Rum

In satter Bernsteinfarbe liegt er im Glas und hinterlässt einige, wenige ölige Tropfen an der Glasinnenseite.

Sehr positiv ist beim Meermaid Infused Rum, dass ich in der Nase keinerlei störende Alkoholnoten erkennen konnte. Vielmehr ist sein Bouquet gespickt mit Aromen von Orange, Zimt und würziger Nelke. Hinzukommen Kardamom, Fenchel und Salbei. Die Basisspirituosen, also den Rum, erkennt man schwach im Hintergrund.

Ganz deutlich grenzt sich dieser Infused Rum von anderen Produkten der gleichen Kategorie auch im Mund ab. Von übertriebener Süsse keine Spur. Vielmehr wirkt er durch sein Zimt- und Karadmom-Aroma zuweilen etwas herb. Ein Potpourri an diversen Kräuter tut hier sein Übriges. Neben einer leicht medizinischen Note, ist der Rum zwar aromatisch nach wie vor im Hintergrund, im Mund allerdings schon deutlicher als noch in der Nase.

Vom Gaumen verabschiedet sich der Meermaid Infused Rum als eine Art Kräuterlikör aus Rum. Würzig, cremig, langanhaltend jedoch mit einer Spur alkoholischem Brennens.

Artikelinfo:

Veröffentlichung: 11.01.2018