Parés Baltà: Dominio Cusiné 1790 - 2007 Microcuvée - D.O Penedès 0.75 Frobiddenplanet.ch

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Samstag, 23. November 2024

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Parés Baltà: Dominio Cusiné 1790 - 2007 Microcuvée - D.O Penedès 0.75

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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Wine
Nettofüllmenge: 0.75 l
Alkoholgehalt: 15%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Parès Baltà
Ursprungsland: Spain, Penedes
Jahrgang: 2007
Bio: Ja

Beschreibung
Dominio Cusiné ist eine Microcuvée aus 66 % Tempranillo, 20 % Merlot, 8 % Cabernet Sauvignon und 6 % Syrah, die aus zertifizierten biologischen und biodynamischen Demeter-Weinbergen stammen.

Jede Rebsorte wird separat in 400-Liter-Fässern aus neuer französischer Eiche bei kontrollierten Temperaturen von 19-23°C mazeriert und vergoren. Je nach Sorte dauert die Gärung zwischen 20 und 28 Tagen. Reifung 24 Monate in neuen französischen Allier-Eichenfässern.

Dieser elegante Wein passt gut zu Fleischgerichten.

Über den Hersteller:
About Parés Baltà Organic & Byodinamic Wines

Parés Baltà is a family winery in the Penedès region whose history dates back to 1790. The wines have a particular character thanks to the different soil composition and microclimates. The winery has a long tradition improved with innovative ideas to produce organic - biodynamic wines, cava and natural wines. Three generations are presently at work on the estate.

The vinification has been entrusted to Maria Elena Jimenez and Marta Casas both exceptional young women who express their talent in the quality of the Parés Baltà wines. These wines not only show character and mastery but also elegance and balance.

The vineyards , located on five estates in Penedès, are cultivated using sustainable methods in harmony with the environment. Parés Baltà wines and cava stand out for their vibrant flavour profiles.

Artikelinfo:

Veröffentlichung: 22.08.2019