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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Single Malt
Nettofüllmenge: 0.7 l
Alkoholgehalt: 40%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Dalmore
Ursprungsland: Scotland, Highlands
Fassreife: 35 Jahre
Jahrgang:
Auflage: 1000
Beschreibung
Dalmore 35 wurde in einem Bourbon-Fass, einem Matusalem-Sherry-Fass und einer Colheita-Portpfeife gereift. Präsentiert wird die neue Abfüllung in einer mundgeblasenen Kristallkaraffe des französischen Kristallhauses Baccarat.
Das Emblem des Dalmore-Hirsches auf der Karaffe ist das Werk des schottischen Silberschmieds und Inhabers des königlichen Zertifikats Hamilton & Inches.
Richard Paterson, Master Distiller bei Dalmore, der 2016 sein 50-jähriges Arbeitsjubiläum in der Whiskybranche feierte, sagte: "Es bedurfte einer sorgfältigen Reifung in drei verschiedenen Holzarten über 35 Jahre, um das volle Potenzial dieses Whiskys zu entfalten. Erst nach dieser langen Zeit hat der Whisky genau das erreicht, was ich mir vorgestellt habe.
Aromenprofil:
Ambre satiné avec des facettes de cuivre fraîchement polies. Excellent. Moins de sherry que ce que l'on attend de cette distillerie, mais très vibrant et vivant. De nombreuses notes éthérées, des pétales de rose et des fleurs de renoncule, ainsi que des mangues juteuses, des abricots et des notes de bananes et d'ananas. Des soupçons de gâteau à l'orange et de pâtisserie aux amandes. Très fruité d'une manière tropicale. Oranges, bananes, mangues mûres, soupçons de fruits de la passion. Touches de gingembre confit et de clou de girofle au bout d'un certain temps. Notes de châtaignes grillées et un peu de café sucré par la suite. Assez longue, sur du thé aux fruits, des herbes tendres, et des touches de miel et de pain d'épices.
Über den Hersteller:
À propos de la distillerie Dalmore
Depuis plus de 150 ans, la distillerie Dalmore fait figure de pionnier en matière de traitement exquis des fûts. La distillerie Dalmore poursuit un héritage séculaire en préservant le caractère sacré des fûts et en établissant les normes les plus élevées en matière d'artisanat du whisky.
Ses précieux spiritueux sont vieillis dans des fûts exceptionnels d'une qualité irréprochable, sélectionnés à la main par le maître-distillateur Richard Paterson et provenant des meilleures bodegas et des meilleurs établissements vinicoles du monde |