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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Wine
Nettofüllmenge: 0.75 l
Alkoholgehalt: 12%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Robert Moncuit
Ursprungsland: France, Champagne
Fassreife: 9 Jahre
Jahrgang: 2011
Destilliert: 2011
Beschreibung
Der Blanc de Blancs Brut Millésime 2011 Robert Moncuit Vozémieux 100% Chardonnay ist die erste Flaschenabfüllung für diesen berühmten Ort im Dorf Mesnil-sur-Oger.
Die klaren Weine werden alle in grossen Edelstahltanks vergoren und einem vollständigen Malo-Prozess unterzogen.
Der Wein wurde 2017 degorgiert und erhielt eine sehr niederige Dosierung von 1,12 Gramm pro Liter. Der Wein muss in der Flasche ausgebaut werden um seine feine Struktur etwas stärker zu entfalten.
Vozémieux ist ein vielseitiger Champagner, der perfekt zu Vorspeisen, ersten und Hauptgerichten mit Fisch passt. Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 10°C.
Aromenprofil:
Jaune vif Un mélange de pomme, de poire, de fumée délicate ainsi que de caramel, de miel et d'une légère touche de citron. Complexe, puissant, vif et très minéral, avec un léger goût de feuilles de thé fraîches. Parfait avec le fromage, le caviar, les fruits de mer et le poisson grillé. Longue et très juvénile avec un perlage délicat
Über den Hersteller:
Au sujet du producteur
Fondée en 1889, la cave a une longue histoire de vinification, qui remonte à cinq générations, mais ce n'est qu'en 1928 que Robert, la troisième génération de la famille, a repris l'entreprise et a sorti sa propre collection avec le meilleur terroir de Champagne.
Les champagnes de Robert Moncuit sont d'un rayonnement énorme et très précis. En raison de leur précision, de leur minéralité et de leur complexité, les cuvées de base sont parmi les meilleures de toute la région de Champagne.
Le vinificateur de Robert Moncuit, Pierre Amillet, crée des vins denses, puissants et durables, caractérisés par des arômes frais, floraux et fruités avec un piquant équilibré suivi d'une touche classique de brioche et de miel. |