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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Molasses
Nettofüllmenge: 0.7 l
Alkoholgehalt: 51.4%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Caroni
Ursprungsland: trinidad & Tobago
Fassreife: 17 Jahre
Jahrgang: 2000
Destilliert: 1998
Beschreibung
Ein vorzüglicher alter Rum aus Westindien, der anlässlich des 100-jährigen Bestehens der Caroni-Destillerie hergestellt wird. Diese Ausgabe enthält Rum, der 18 Jahre lang in Trinidad gereift ist und 2018 bei 90º imperialem Alkoholgehalt abgefüllt wird, genau wie die Originalversion aus den 1940er Jahren, die während der Tate & Lyle nach Grossbritannien exportiert wurde.
Aromenprofil:
Ambre Des notes pures et typiques de Caroni avec des arômes huileux intenses qui s'adoucissent après quelques minutes. Des touches intenses de banane mûre, ainsi qu'un vif mélange balsamique d'eucalyptus, de réglisse et de bois de cèdre. Avec un peu d'eau, plus ou moins identique, à l'exception de l'ajout d'anis et de remarques soulignant le caractère balsamique du produit. Au début, des notes de goudron, de réglisse douce, de camphre et de fumée de feu de bois saluent le palais. Des arômes d'agrumes se mêlent harmonieusement au bois épicé et à une discrète note de poivre noir. Quelques gouttes d'eau apportent des notes balsamiques douces, tandis que les notes de goudron et de fumée se dissipent. Très longue, principalement dominée par la réglisse, mais aussi par le caractère intense de la fumée et des notes de cannelle.
Über den Hersteller:
À propos de la distillerie
La distillerie Caroni a été fondée en 1923 sur le terrain d'une ancienne plantation de canne à sucre. En 2002, elle a fermé ses portes et elle n'existe plus. Aujourd'hui, c'est une distillerie isolée, connue pour ses rhums riches et pleins de saveur. |