Poli Barrique Solera di Famiglia Grappa · 0.7 Liter · 55 % Vol.

Der Poli Barrique Solera di Famiglia Grappa ist eine aussergewöhnliche, kraftvolle Grappa-Spezialität aus Venetien, die für Tiefe, Reife und handwerkliche Präzision steht. Diese traditionsreiche Familienabfüllung vereint lange Fassreife mit intensiver Struktur und richtet sich an Kenner hochwertiger, gereifter Grappe.

Herstellungsprozess

Dieser Grappa wird aus verschiedenen roten Trauben aus den Weinbergen rund um Vicenza gewonnen. Das Destillat erreicht zunächst einen Alkoholgehalt von rund 75 % Vol. und reift anschliessend über 13 Jahre in Barrique-Fässern. Der Ausbau erfolgt nach der Solera-Methode, wodurch ältere und jüngere Destillate harmonisch miteinander verbunden werden. Nach der langen Reife wird der Grappa behutsam auf Trinkstärke reduziert und abgefüllt.

Über das Produkt

Der Poli Barrique Solera di Famiglia ist eine einzigartige Cuvée aus roten Rebsorten Venetiens. Die handwerkliche Destillation mittels Dampffluss sowie die Kombination aus Barrique-Reifung und Solera-Ausbau verleihen diesem Grappa seinen komplexen, kraftvollen und zugleich harmonischen Charakter.

Geschmack & Tasting Notes

• Farbe: Tiefes Bernstein
• Nase: Getoastetes Holz, feine Vanille und gerösteter Kaffee
• Gaumen: Kraftvoll und harmonisch mit ausgeprägten Röstaromen und dichter Struktur
• Abgang: Sehr lang, warm und intensiv mit nachhaltigem Nachhall

Genussempfehlung

Am besten pur bei Zimmertemperatur im Grappaglas geniessen. Ideal als meditativer Digestif nach einem gehaltvollen Essen oder für ruhige Genussmomente.

Produktdetails

• Kategorie: Grappa
• Herkunft: Italien, Venetien
• Hersteller: Poli Distillerie
• Rebsorten: Rote Trauben
• Reifung: 13 Jahre Barrique, Solera-Methode
• Alkoholgehalt: 55 % Vol.
• Inhalt: 0.7 Liter
• Stil: Kraftvoll, gereift, komplex

Fazit

Der Poli Barrique Solera di Famiglia Grappa überzeugt mit intensiver Fassreife, markanter Kraft und langem, warmem Nachhall. Eine charakterstarke Grappa für erfahrene Geniesser, die Tiefe, Struktur und traditionelle italienische Brennkunst schätzen.