Waterford Ballymorgan 1.2 Single Malt Irsih Whisky 2016 Frobiddenplanet.ch

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Waterford Ballymorgan 1.2 Single Malt Irsih Whisky 2016

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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Irish
Produzent: Waterford
Herkunft Land: Irland
Region: Grain
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 50%
Nettofüllmenge: 0.7l

Herstellungsprozess:
Ballymorgan Edition 1.1 ist der erste einer limitierten Serie von gerstenbetonten, Terroir-geprägten Whiskys. Angebaut von Robert Milne auf einem der besten Braugersten-Terroirs Irlands - der berühmten Clonroche Soil Series mit ihrem Gürtel aus lehmigen, tonigen Böden, die von Schiefer und Granit abgeleitet sind. Fass-Zusammensetzung: 35% First Fill U.S , 20% Virgin U.S, 25% Premiun French, 20% Vin Doux Naturel.

Über das Produkt:
In der "Single Farm Origin"-Serie erkundet die junge irische Waterford-Destillerie den Einfluss des Terroirs, ähnlich dem Wein: es wird ausschliesslich Gerste von einem bestimmten Ort verwendet. Die sehr aromatische Gerste Overture für den Ballymorgan 1.1 stammt von der Robert Milnes Familie, welche die schlammigen Böden aus Schiefer und Granit in fünfter Generation bewirtschaftet, im Regenschatten der Wicklow Mountains. Nach einer 120-stündigen Gärung wird der Whisky langsam destilliert, um den Charakter der Gerste hervorzuheben. Anschliessend wird er in einer Kombination aus amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift (37% First Fill U.S, 18% Virgin U.S, 27% Premiun French, 18% Vin Doux Naturel). Das Ergebnis ist ein sehr komplexer Irish Single Malt mit schokoladigen und fruchtigen Noten, zart würzig.Eine auf 9000 Flaschen limitierte Ausgabe.Der Besitzer der 2014 gegründeten Waterford Destillerie, ist kein Unbekannter in der Whisky-Industrie: Mark Reynier, der ursprünglich aus dem familiären Weingeschäft stammte. 2000 kaufte er zusammen mit 2 Kollegen von Murray McDavid die stillgelegte Bruichladdich Destillerie. Diese wurde vollständig renoviert und mit Jim MacEvan wieder zum Leben erweckt. 2002 verkauften sie Bruichladdich an Rémy Cointreau.

Inspiriert von der Welt der Weine hat sich auch Waterford zum Ziel gesetzt seinen Whiskies einen Terroir Charakter zu verleihen. Die Macher von Waterford begeben sich auf eine Reise um den natürlichsten Geschmack von Whisky zu erzielen.
Malziger Duft vermischt mit grünen Äpfeln, Milchschokolade sowie Trockenfrüchte. Würzer Geschmack von Lakritze und Pfefferminz-Schokolade vermischt mit Apfel und Nelken. Langanhaltender und wärmender nachklang von würziger Schokolade.

Artikelinfo:

Veröffentlichung: 16.04.2021