Nonino Grappa Antica Cuvée Cask Strength 0,7 Liter 59,9 % Vol. Frobiddenplanet.ch

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Montag, 25. November 2024

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Nonino Grappa Antica Cuvée Cask Strength 0,7 Liter 59,9 % Vol.

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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Grappa
Nettofüllmenge: 0,7l
Alkoholgehalt: 59,90%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG, Buschstrasse 20, 53340 Meckenheim, Deutschland
Ursprungsland: Italien

Mit 59,9 % Vol. ist der in Fassstärke unverdünnt abgefüllte Grappa Riserva Antica Cask Strength Cuvée eine absolute Besonderheit am Grappamarkt. Hier ist der volle Geschmack enthalten und die Aromen aus der Fasslagerung bleiben maximal ausgeprägt.

Die einzelnen Grappa-Sorten, insbesondere Destillate aus Merlot, Cabernet Franc und autochthonem Recosco aus eigenem Weingut, aus denen Nonino seinen Grappa Antica Cuvée hestellt, lagern mindestens fünf Jahre in unterschiedlichen Fässern. Es kommen verschiedene Fässer zum Einsatz, darunter auch solche, in denen vorher Sherry reifte, der sein Aroma an das Holz abgegeben hat. Erst nachdem sorgfältig eine Cuvée gefertigt wurde, wird der Grappa Riserva Antica Cuvée abgefüllt.

Für den Antica Riserva Cask Strength Cuvée verwendet Nonino Destillate aus dunkelroten Merlot-Weintrauben, ursprünglichem Cabernet Franc und dem seit Jahrhunderten in Friaul-Julisch Venetien heimischen Recosco aus eigenem Weingut. Die auf der Etikette angegebenen 5 Jahre sind allerdings nur das Mindestalter des Riserva - in der Cuvée befinden sich bis zu 20 Jahre gereifte Destillate. Ein Grappa dieser Komplexität und Aromafülle ist auf dem Markt kaum zu finden. Der leuchtende, bernsteinfarbene Grappa Riserva Antica Cuvée duftet komplex und herrlich nach kandierten Früchten, frischem Gebäck und Vanille. Am Gaumen zeigt sich eine wärmende Würze. Die komplexe Aromafülle aus der jahrelangen Lagerung und die kräftigen Trockenfrucht-Noten bleiben mit dem Abgang lange erhalten.

Seit 1897 widmet sich die Familie Nonino der Kunst der Destillation. Mit dem Beibehalten von Traditionen, dem Mut zu innovativen Neuerungen und der Liebe zur eigenen Arbeit schafft sie die Basis für hervorragende Produkte. So schrieb einmal die York Times: «They have changed grappa from a Cinderella to a queen».

Artikelinfo:

Veröffentlichung: 30.09.2022