José Maria da Fonseca DSF Moscatel de Setúbal DOC Roxo 1995 Frobiddenplanet.ch

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Freitag, 22. November 2024

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José Maria da Fonseca DSF Moscatel de Setúbal DOC Roxo 1995

Ladenpreis: SFr. 55.00

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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Südweine, Wein
Herkunft Land: Portugal
Region: Península de Setúbal
Jahrgang: 1995
Alkoholgehalt: 18.5%
Passt zu: Apéro, Fruchtdesserts, Dessert , Hartkäse, Weichkäse, Blauschimmelkäse
Nettofüllmenge: 0.75l

Herstellungsprozess:
Die Moscatel Roxo Traube wurde Ende September gelesen. Die Weine werden mit der Schale fermentiert und durch die Zugabe von Brandy wird die alkoholische Gärung vorzeitig gestoppt. Dadurch weisen die Weine eine grosszügige Süsse auf und haben einen Alkoholgehalt von mindestens 18%.

Über das Produkt:
Der Auftakt von Mandeln und gerösteten Haselnüssen geht über in Kaffee, Honig und Dörrobstaromen. Am Gaumen zeigen sich sehr komplexe Noten von karamellisierten Haselnüssen, gerösteten Mandeln und geröstetem Brot. Dunkle saftige Feigen, kandierte Mango und Röstaromen münden in einen extrem langen Abgang.

Über José Maria da Fonseca:
José Maria da Fonseca wurde 1834 gegründet und ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Das Familienunternehmen war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und führte neue Traubensorten wie Castelão Francês und Periquita ein. Auch heute noch konzentriert sich das Weingut auf autochthone Rebsorten.

Artikelinfo:

Veröffentlichung: 27.05.2021