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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Whisky
Nettofüllmenge: 0.7 l
Alkoholgehalt: 51.6%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Bimber Distillery
Ursprungsland: England
Jahrgang:
Beschreibung
Die dritte Ausgabe der Small Batch Series wurde aus einer Reihe von Fassabfüllungen hergestellt, die ausschliesslich in Bourbon-Fässern ausgebaut und vom Brennmeister von Bimber individuell ausgewählt wurden.
Die Fässer bestehen aus Quercus Alba, einer Holzart, die den Charakter der angenehmen, fruchtbetonten Spirituose ergänzt und ihr süsse, reiche Aromen mit einer ausgewogenen Würze beschert.
Batch No.003 ist limitiert, nur 5000 Flaschen sind weltweit erhältlich.
Aromenprofil:
Brun pâle doré avec des nuances d'ambre rougeâtre. Arôme de pelures de pommes vertes, suivi de céréales trempées dans du lait, de vanille et de flocons de noix de coco, combiné à du pain grillé beurré. Une combinaison impressionnante de feuilles de blettes fraîches, d'abricots cuits au four et de notes épicées de poivre qui se marient délicatement avec le chêne brûlé et la vanille crémeuse. Douceur persistante, assouplie par des épices soutenues.
Auszeichnungen:
91 points Whisky Advocate 2022
Über den Hersteller:
À propos de la distillerie Bimber
La distillerie Bimber a été fondée par des passionnés de whisky dont la mission est de produire un whisky single malt de haute qualité et de caractère, en utilisant des méthodes traditionnelles rarement utilisées de nos jours.
Le voyage commence dans leur unique ferme, où est cultivée la totalité de leur orge. L'orge est ensuite maltée au sol de façon traditionnelle, broyée à la main et fermentée lentement pendant sept jours dans des cuves en bois, fabriquées à la main dans leur propre coopérative.
Les alambics en cuivre sont chauffés au feu direct et le whisky est affiné dans des fûts sélectionnés avec soin. Finalement, le whisky est mis en bouteille sur place, à la distillerie. |