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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Whisky, Blended
Produzent: Chichibu
Herkunft Land: Japan
Region: Grain
Alkoholgehalt: 46.5%
Nettofüllmenge: 0.7l
Herstellungsprozess:
Ein Blend aus Chichibu Single Malt Whisky und den besten Fässern aus aller Welt. Eigens ausgesucht und geblendet durch den Gründer von Chichibu - Ichiro Akuto.
Über das Produkt:
Diese Abfüllung wird von Ichiro Akuto, dem Gründer der Chichibu, geblendet. Er reist durch die Welt um die besten Fässer zu finden, die seinen Chichibu Single Malt ergänzen.
Honigsüsse, reichhaltig, Aromen von grünen Früchten und einen Hauch Rauch.
Über Chichibu
Gegründet vom japanischen Whisky-Rockstar der Chichibu-Destillerie, Ichiro Akuto, ist der Chichibu bei Whisky-Liebhabern auf der ganzen Welt beliebt. Mit seinem Whisky hat Akuto nicht nur grossen, internationalen Erfolg erreicht, sondern hat dazu beigetragen, den japanischen Whisky dorthin zu bringen, wo er heute ist.
Die Brennerei wurde 2008 eröffnet und malt nun sowohl ihre eigene Gerste als auch fertig gemälzte Gerste. Die von ihnen verwendete Gerste ist lokale Gerste und produziert etwa fünf Tonnen pro Jahr, was etwa 5% ihres Bedarfs entspricht. Dies ermöglicht es der Brennerei, mit verschiedenen Gerstensorten zu üben und die Geschmacksprofile von bestimmten Anbau- und Erntemethoden zu verstehen. Diese japanische Brennerei konzentriert sich sehr auf die Fermentation und eine Charge kann bis zu 90 Stunden dauern, um die richtigen Bakterien zu erzeugen, um die Art von Waschung zu produzieren, nach der sie suchen. Sie haben zwei kleine Destillierapparate, die beide 2000 Liter Fassungsvermögen haben.
Diese Destillerie lernt ihr Handwerk noch, ihr innovativer Ansatz bei der Whiskyherstellung ist voller grossartiger Geschichten und Aufregung. Es ist ein Ort zum Besuchen oder einfach zum Zurücklehnen und Geniessen, was hier in einer Bar oder bei Ihnen zu Hause produziert wird. Mehr über diese Brennerei erfahren Sie in – The Way of Whisky, A Journey of Japanese Whisky von Dave Broom
Von der Chichibu Distillery zu uns gebracht, ist dieser Whisky eine Mischung aus Malz und Getreide. Es verwendet Single Malt aus den Chichibu- und Hanyu-Destillerien und möglicherweise auch etwas Scotch.
Verkostungsnotizen:
Nase:
Wirklich sehr fruchtig, da fallen einem Aprikosen und Pfirsiche ein. Es gibt Vanille und Zitrusfrüchte, dazu reife Bananen.
Gaumen:
Zitrus, Grapefruit, Pfirsiche und Aprikosen leiten den Gaumen wieder mit Vanille und etwas Pfeffer. Toffee-Süsse lässt sich gut mit gerösteten Nüssen und einem Hauch Ingwer kombinieren.
Abgang:
Die Vanille ist wieder dominant, immer noch viele fruchtige Aromen, die schön auf der Zunge und dem hinteren Gaumen trocknen. |