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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Rotwein
Produzent: Roquette & Cazes
Herkunft Land: Portugal
Region: Douro
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 14%
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz
Temperatur: 18°C
Passt zu: Fleisch, Grill , Wild
Trinkreife: 2020 - 2030
Allergene: Enthält Sulfite, Hefe
Auszeichnungen: Jancis Robinson, 18 Punkte
Nettofüllmenge: 2.25l
Herstellungsprozess:
Handlese, die Trauben werden entstielt und zerdrückt. Gärung in konischen Behältern aus rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur. Der Most wird für einen maximalen Schalenkontakt kontinuierlich umgepumpt. Ausbau: 18 Monate in französischen Eichenfässern.
Über das Produkt:
Das Projekt Roquette & Cazes steht vor allem für das Zusammentreffen zweier Freunde, Jorge Roquette aus Quinta do Crasto und Jean-Michel Cazes vom Château Lynch-Bages.Im Jahr 2002 beschlossen diese beiden Familien - Roquette & Cazes - zu gründen, um grosse Weine herzustellen.
Tief rubinrote Farbe, die Nase zeigt eine schöne Aromenkomplexität, mit sauberen Noten von roten Früchten, eleganten Gewürznoten und leichten balsamischen Anklängen. Am Gaumen bietet er einen eleganten Auftakt und entwickelt sich zu einem Wein von ausgezeichnetem Volumen und Struktur mit samtigen Tanninen. Dies ist ein harmonischer Wein mit einem frischen, anhaltenden Abgang.
Über Roquette & Cazes
Das Projekt Roquette & Cazes repräsentiert vor allem das Zusammenkommen zweier Freunde, Jorge Roquette von der Quinta do Crasto und Jean-Michel Cazes von Château Lynch-Bages.
Im Jahr 2002 beschlossen diese beiden Familien, ein Unternehmen zu gründen, um grossartige Weine herzustellen, die sich durch die natürlichen Eigenschaften des Douro-Tals und die Erfahrung der Cazes auszeichnen, die seit fast einem Jahrhundert Weine in Bordeaux produzieren. |