Unterthurner Red Delicious Barrique Apfel Brand 0,5 Liter 39 % Vol. Frobiddenplanet.ch

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Montag, 6. Mai 2024

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Unterthurner Red Delicious Barrique Apfel Brand 0,5 Liter 39 % Vol.

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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Brände
Nettofüllmenge: 0,5l
Alkoholgehalt: 39,00%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Privatbrennerei Unterthurner GmbH, A.-Pattis-Str. 14, 39020, Marling, Italien
Ursprungsland: Italien

Einen ganz besonderen Apfelbrand offerieren wir mit dieser Limited Edition im Jahr 2022. Alles dreht sich bei dieser Abfüllung um die beliebte Apfelsorte Red Delicious. Der Apfelbrand trägt auch die Handschrift des Obstbauer und Sommelier Schweigel Othmar. Von seinem kleinen Obstgarten in Riffian, einer kleinen Gemeinde zum Eingang in das Passeiertal, stammen die Äpfel. Vollreif und geschmacksintensiv wurden die dunkelroten Red Delicious Äpfel erntefrisch in der Brennerei in Marling verarbeitet. Nach der zweifachen Destillation in der kupfernen Brennblase ruhte der junge Brand zuerst in einem neuen 100 Liter Eichenfass und lagerte anschliessend in einem 225 Liter Barrique Eichenfass. Insgesamt drei Jahre verbrachte er so im Eichenfass. Das Unterthurner Team war überzeugt vom Geschmack und der Qualität des Red Delicious Apfelbrand. Mit einem Alkoholgehalt von 39 Prozent Volumen wurden 630 Flaschen abgefüllt.

Die sortenreine Verarbeitung der Apfelsorte Red Delicious und die hohe Qualität der Früchte. In dem kleinen Obstgarten in der Nähe der Timmelsjoch Hochalpenstrasse profitieren die Früchte von der guten Durchlüftung. An der Hanglage auf knapp 400 Metern Richtung Süden ausgerichtet, fehlt es auch nicht an Sonne. Perfekte Bedingungen mit dem dahinterliegenden Grenzgebirge, damit sich der dunkelrote Red Delicious Apfel vollaromatisch entwickeln kann. Das besondere Aroma der Äpfel zeigt sich im Geschmack des Unterthurner Apfelbrand Acquavite di Mela Red Delicious Barrique. Er ist sehr mild und schmiegt sich angenehm an den Gaumen. Die intensive Apfelsüsse, eine leichte Parfümierung und ein geringer Säuregehalt zeichnen die Sorte aus. Testen Sie am besten selbst, wie herrlich der Red Delicious Barrique Apfelbrand schmeckt. Er ist pur bei Raumtemperatur und auch erwärmt ein Hochgenuss.

Der Gehalt an antioxidativ wirksamen Pflanzenstoffen im Apfel ist beachtlich. Diese sitzen an der Schale und direkt darunter. Deshalb wurden unsere Äpfel vor der Destillation auch nicht geschält. Die kanadischen Behörden haben viele Apfelsorten untersucht. Den höchsten Gehalt an Polyphenolen und antioxidativ wirksamen Pflanzenstoffen wies der Red-Delicious-Apfel auf. Deshalb fiel unsere Wahl auf diese Sorte. Der Unterthurner Acquavite di Mela Red Delicious Barrique rundet das Angebot der sortenreinen Apfelbrände des Hauses ab. Diese Spezialität gibt es nur in geringer Menge mit 630 Flaschen zu kaufen.

Artikelinfo:

Veröffentlichung: 28.04.2022