Wolfburn Single Malt "Fathers Day" Cask Strength 7 J. 0.7 Liter 58.2% Frobiddenplanet.ch

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Montag, 25. November 2024

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Wolfburn Single Malt "Fathers Day" Cask Strength 7 J. 0.7 Liter 58.2%

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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Whisky, Single Malt
Produzent: Wolfburn
Herkunft Land: Schottland
Region: Highlands
Alkoholgehalt: 58.2%
Nettofüllmenge: 0.7l

Herstellungsprozess:
Der Vatertag ist im UK eine populäre Zelebaration. Wolfburn stellt zu diesem Anlass eine rein Sherry basierende Destillerieabfüllung vor. Eine «Fathers Day» Abfüllung gab es zwar 2019 schon einmal. Dies war eine länderspezifische Abfüllung für den UK-Distributer. Die Abfüllung 2020 hingegen ist eine limitierte originale Destillerieabfüllung. Fathers Day ist eine äusserst gut gelungene reine Sherry-Abfüllung mit zarten, feingliedrigen Aromen, die den Stil der Destillerie ergänzen aber nicht überdecken.

Über das Produkt:

Gleich eine doppelte Premiere: Erster vollständiger Cask Strength von Wolfburn und erster Whisky mit Altersangabe! Diese Spezial-Abfüllung reife 7 Jahre in Sherry Oloroso Butt, ex-Boubon ex-Islay Quarter Fässern. Es handelt sich hier um einen 2nd Fill.
Frische Bourbon-Aromen werden durch süsse Sherry-Essenzen gemildert. Anklänge von Toffee und Karamell scheinen durch. Im Gaumen treffen Schokoladentrüffel auf kompakten Toffee-Pudding und Trifle-Biskuit – und der vollmundige Gaumen ist mit sanften Anklängen von Torfrauch überzogen. In jeder Hinsicht ist dies ein reichhaltiger und üppiger Schluck, der vor Aromen nur so strotzt. Im Abgang ist Karamellsüsse vorhanden, begleitet von einem Hauch von Toffee und Demerara-Zucker. Eine Spur von Torfrauch bleibt bis ganz zum Schluss und sorgt für einen schönen langanhaltenden Nachgang.

Über Wolfburn:
1821 gründete William Smith eine Brennerei am Rande von Thurso in Schottland. Die Wolfburn-Brennerei wurde bis in die 1850er Jahre durch die Smith-Familie geführt, bis die Produktion eingestellt wurde. 2011 entstanden Pläne die Brennerei wiederherzustellen und 2013 begann man wieder mit der Destillation.

Artikelinfo:

Veröffentlichung: 23.05.2022