Port Charlotte SC: 01 2012 Heavily Peated 0,7 Liter 55,2 % Vol. Frobiddenplanet.ch

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Dienstag, 26. November 2024

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Port Charlotte SC: 01 2012 Heavily Peated 0,7 Liter 55,2 % Vol.

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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Whisky
Nettofüllmenge: 0,7l
Alkoholgehalt: 55,2%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Bruichladdich Distillery, Isle of Islay, Argyll & Bute, PA49 7UN, Isle of Islay, Schottland
Ursprungsland: Schottland

Mit dem grossartigen Port Charlotte SC:01 2012 erweitert die Destillerie Bruichladdich ihre legendäre Port Charlotte Cask Exploration Serie.

"Dieses Experiment ist ein wunderbares Beispiel für die Vielseitigkeit von Port Charlotte und dient als Inspiration für die gesamte Cask Exploration Series." ADAM HANNETT

Mit Cask Exploration ist es der kreativen Islay-Destillerie einmal mehr gelungen, die enorme Bandbreite und Eleganz der Port Charlotte Range zum Ausdruck zu bringen. Benannt nach der Küstenstadt Port Charlotte, zwei Meilen von der Destillerie Bruichladdich entfernt, steht die Range seit 2001 für ausdrucksstarke, stark getorfte Single Malts (40 ppm). Bereits im Herbst 2018 war der legendäre MRC:01 2010 ein erfolgreicher Versuch dazu erweitern die klassische Serie um spezielle Cask Explorations. Gefolgt von den grandiosen Qualitäten OLC:01 2010 und PAC:01 2011. Sie sollen noch deutlicher machen, welchen Einfluss nicht nur das Terroir, sondern auch die Reifung in verschiedenen, handverlesenen Fässern auf das Aroma eines stark getorften Single Malts haben.

Seitdem wartet die internationale Whisky-Geniesserszene gespannt darauf, wann und mit welcher Veredelung die Cask Exploration-Reihe in die nächste Runde geht...

Die Komplexität von Port Charlotte SC: 01 2012 ist eine echte Bereicherung für unser Islay-Konzept. Bei dieser Cask Exploration treffen unsere höchsten Ansprüche an Herkunft und Handwerkskunst durch die Kombination von Islay-Gerste und französischen Edelweinfässern aufeinander. Die 100 %ige Islay-Gerste wurde 2011 geerntet und stammt von sieben unserer Partnerfarmen, die alle im Umkreis von zehn Meilen um die Destillerie liegen. Das 40-ppm-Malz kommt von unserer Mälzerei auf dem Festland zurück auf die Insel, um nach dem Maischen und der Gärung in unseren relativ kleinen Brennblasen destilliert zu werden. Sie sind das Geheimnis von Single Malts voller Finesse und Eleganz.

Auf dem Weg zur perfekten Reife durchlief der Vintage 2012 verschiedene Arten von Fässern: Die zuvor in handverlesenen Sherryfässern und First- und Second-Fill-Fässern für amerikanischen Whisky gelagerten Spirituosen wurden in unterschiedlichen Stadien in Fässer gefüllt Reife, in der zuvor einer der besten Sauternes-Weine Frankreichs gelagert wurde, ausgebaut. Eine komplexe Kombination aus reinem Islay-Terroir und dem Besten, was die Bordeaux-Region zu bieten hat. Ein stark getorfter Single Malt, dessen weiche Rauchigkeit mit floralen Noten von Ginster, Honig und einem Hauch Kokos zu einer eleganten Einheit verschmilzt. Der Port Charlotte SC: 01 2012 Vintage wurde zu 100 % auf Islay angebaut, destilliert, gereift und abgefüllt.

Nase: Süsse, Steinobst und ein zartes blumiges Parfüm in der Nase. Hinweise auf Rauch kommen mit der Zeit. Zunächst Pfirsiche in Sirup, getrocknete Aprikosen, Honigmelone und reife Ananas. Brauner Zucker, Vanillefondant, Karamell und Marzipan. Berauschende Noten von Geissblatt und Heidekraut weben sich durch die süssen reifen Fruchtnoten. Torfrauch und warme geröstete Eiche kommen mit ein wenig Zeit durch, um dem Schluck Tiefe und Komplexität zu verleihen.

Gaumen: Am Gaumen schmücken die Wärme und die geschmeidige Textur dieses Schlucks den Gaumen elegant und bringen eine Balance aus leichtem Torfrauch und reifen Früchten zusammen. Ein weiterer Schluck bestätigt sowohl die schöne Viskosität als auch die Tiefe des Geschmacks, denn unter dem zarten Rauch kommen erdige Noten von Leder und Stiefelpolitur. Die Eiche bringt Kraft und süsse Vanille, Schokolade und Zitrusfrüchte, um die Fruchtwellen der Spirituose zu ergänzen.

Abgang: Ein Dram, von dem Sie wünschen, dass er ewig hält, die wunderbare marine Mineralität und der erdige Torfrauch verweilen am Gaumen mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.

Charakter: Es war eine Freude, diesen Whisky im Laufe der Jahre zu beobachten und zu entwickeln, der Einfluss der Sauternes-Fässer und die Qualität der Eiche zusammen mit der Eleganz der Spirituose aus Port Charlotte sind eine himmlische Kombination. Die Kombination aus süssen Früchten und zartem Torfrauch ergibt erneut einen klassischen Port-Charlotte-Ausdruck, der sicher lange in Erinnerung bleiben wird.

Artikelinfo:

Veröffentlichung: 25.05.2022