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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Mezcal Sierrudo (Agave Americana)
Nettofüllmenge: 0.75 l
Alkoholgehalt: 48%
Lebensmittelhersteller/Importeur: BodegasLa Cepa de Guadelupe
Ursprungsland: Mexico, Oaxaca
Mezcal Sentir Cerrudo Artesanal Limited Edition (Agave Americana) 20-25 Jahre, 48% Vol.
Alter der Agaven: 20 bis 25 Jahre. Sehr seltene Wildagave.
Mezcal Sentir Cerrudo Artesanal Limited Edition (Agave Americana) 20-25 Jahre, 48% Vol.
Alter der Agaven: 20 bis 25 Jahre. Sehr seltene Wildagave.
Destilación: En Olla de Cobre. Kupfer-Kessel-Destillation.
Nase: Prickelnd, spritzig erfrischt es die Nasen-Höhlen, Blütenpracht auf der Wiese.
Geschmack: Wie ein Vulkan der explodiert. Intensive, kräftige Agavennoten, sehr aromatische Frucht- und Kräuterakzente.
Im Gaumen tritt eine cremige Süsse ein und öffnet sich bravourös von pfeffrig, Tabakblättern, zu anhaltender Umami. Übergehend, unglaublich weich im Abgang.
Ein Geschmacks-Erlebnis!
Agave Cerrudo (auch Sierrudo genannt) ist eine selten verwendete Agave in der Agave Americana Familie.
Das bedeutet, dass es eng mit der Agave Arroqueno, Sierra Negra und Coyote verwandt ist. Diese Agave ist beeindruckend in seiner unbeschreiblichen Grösse.
Es dauert in der Regel 20-25 Jahre, bis sie reif ist und nur 1 mal blüht. Sie wird bis zu 500 Kilo schwer werden. Eine Rärität!
Auch wie viel Kraft, Schweissperlen und Knochenarbeit geleistet wird, diese zu ernten, und und....bis der Mezcal in der Flasche abgefüllt wird.
Einfach eine grandiose Meisterleistung. Felicidades! Congratulation!
Story von Mezcal Sentir:
Mezcal Sentir wird in Santiago Matatlán, in Oaxaca/ Mexico von den besten Mezcaleros in schweisstreibender, und zeitintensiver Schwerstarbeit hergestellt.
Beim Mezcal Sentir wird nur das "Herz" oder die "Seele" der destillierten Agaven verwendet.
Cola y Cabeza, (Vorlauf und Nachlauf) der Destillation wird bei Mezcal Sentir nie verarbeitet.
Dies ist ein Herstellungsprozess, den man sehr selten begegnet, welcher qualitativ viel hochwertiger und dementsprechend teurer ist.
Das hindert den Eigentümer nicht, denn er setzt seine Vision mit viel Herzblut und Leidenschaft um, mit allen Hürden, die ihm in den Weg gelegt werden: "Qualität vor Quantität“!
Wie alles begann:
An einem Nachmittag, an dem der Hersteller mit Freunden Mezcal getrunken hatte, beschlossen sie, dass es an der Zeit war, ein Projekt mit einem erstklassigen Mezcal zu entwickeln, den sie gerne trinken würden, und sie haben es geschafft!
"Para todo mal mezcal, para todo bien también". (Beliebtes Sprichwort)
Farben & Design der Mezcal Sentir Limited Edition
Die Magie der Farben und Designs, die es im Land Mexico gibt, aus dem diese Agaven stammen und bei dem diese fantastische Flüssigkeit entsteht, inspirierte das Design dieser Flaschen.
Wir glauben, dass dies den Geruch und Geschmack zu diesem Erlebnis verstärkt, das Oaxaca ist.
Vision von Mezcal Sentir
Da wir die gleiche Art und Weise zurückgeben wollen, die uns das Land und die Menschen geben, startet Sentir Mezcal ein Projekt, um die Einheimischen zu unterstützen.
Bei den Limited Edition von Mezcal Sentir werden regionale Künstler aus Oaxaca unterstützt.
Es sind wunderschöne, farbenfrohe, handbemalte Flaschen und jedes ist ein Unikat.
Der Inhalt ist authentisch, wie bei der klassischen Flasche.
Auf diese Weise hoffen wir, den Familien in diesen Regionen zu helfen und die Traditionen von Oaxaca zu bewahren und in die Welt zu tragen. |