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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Cognac
Nettofüllmenge: 0,7l
Alkoholgehalt: 46,00%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Delamain & Co., Rue J.& R. Delamain, 16200, Jarnac, Frankreich
Ursprungsland: Frankreich
Delamain Mr. Dauge's Testimony Collection Apogée ist ein aussergewöhnlicher und streng limitierter Cognac von Delamain, einem traditionsreichen Cognac-Haus. Er wurde 2022 in der Kollektion Apogée veröffentlicht und stammt aus dem Jahr 1969, als Monsieur Dauge, ein Weinbauer und Cognac-Hersteller, ihn in Bourg-Charente in der Grande Champagne destillierte. Dieser stolze alte Cognac reifte bis zur Abfüllung im Jahr 2022 in verschiedenen Fässern und hat einen bemerkenswerten Charakter mit Aromen von Feigen, getrockneten Aprikosen und Anis sowie einem langanhaltenden Abgang mit Leder- und Gewürznoten. Die Rarität wird in einer 0,7-l-Flasche mit 46% Vol. geliefert.
Was den Delamain Mr. Dauge's Testimony Collection Apogée so besonders macht, ist jedoch nicht nur sein einzigartiger Geschmack, sondern auch seine faszinierende Geschichte. Monsieur Dauge destillierte den Cognac 1969 mithilfe einer kleinen, restaurierten Brennblase aus dem Jahr 1914. Der Cognac reifte über Jahrzehnte in verschiedenen Fässern in Monsieur Dauge's feuchten Kellern, bevor er schliesslich von Delamain übernommen wurde. Dominique Touteau, der Kellermeister von Delamain, verliebte sich in den edlen Tropfen und brachte ihn zu Delamain, wo er in 240-l-Fässern weiterreifte und schliesslich in kleine 30-l-Glasballons abgefüllt wurde. Da es keine offiziellen Dokumente gibt, die bestätigen, dass der Cognac ein sortenreines Destillat aus dem Jahr 1969 ist, hat Monsieur Dauge seine Angaben schriftlich niedergelegt, was auch den Namen "Testimony" für den edlen Tropfen erklärt. |