Nikka Miyagikyo Discovery Aromatic Yeast Japanese Single Malt Frobiddenplanet.ch

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Dienstag, 26. November 2024

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Nikka Miyagikyo Discovery Aromatic Yeast Japanese Single Malt

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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Whisky
Nettofüllmenge: 0,7l
Alkoholgehalt: 47,00%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Str. 7, 28197 Bremen, Deutschland
Ursprungsland: Japan

Nikka Miyagikyo Discovery Aromatic Yeast ist ein japanischer Single Malt Whisky, welcher in der Miyagikyo Destillerie von der Nikka Whisky Distilling Co. Ltd. hergestellt wird. Dieser vergleichsweise neue Whisky wurde erstmals im Jahr 2019 auf den Markt gebracht. Die Miyagikyo Destillerie zählt zu den bekanntesten und angesehensten Brennereien in Japan und wurde im Jahr 1969 gegründet. Sie befindet sich in der Präfektur Niigata in der Nähe des Flusses Shinano und hat eine jährliche Kapazität von 2,4 Millionen Litern. Die Destillerie verwendet für die Herstellung ihrer Whiskys Kupfer-Pot-Stills sowie Coffey-Stills.

Der unter dem Namen "Nikka Miyagikyo Discovery Aromatic Yeast" verkaufte Whisky wird aus in der Miyagikyo Destillerie gemälzter, gerösteter und vergorener Gerste hergestellt. Das Besondere an diesem Whisky ist die Verwendung einer speziellen Hefe, die für die Miyagikyo-Destillerie gezüchtet wird und den Namen "Miyagikyo Yeast" trägt. Diese Hefe soll dem Whisky ein einzigartiges Aroma und eine unverwechselbare Geschmacksstruktur verleihen. Nach der Fermentation wird der Most in Edelstahltanks gelagert, bevor er in Eichenfässer gefüllt wird, um zu reifen. Die Reifung erfolgt in sowohl amerikanischen Bourbon-Fässern als auch Sherry-Fässern, was dem Whisky eine Kombination aus süssen und würzigen Aromen verleiht. Der "Nikka Miyagikyo Discovery Aromatic Yeast" wird in einer nicht spezifizierten Altersangabe mit einem Alkoholgehalt von 45% vol. abgefüllt. In der Nase präsentiert sich ein komplexes und fruchtiges Aroma mit Noten von reifen Früchten wie Aprikosen und Pfirsichen sowie floralen Noten von Rosen und Jasmin. Im Geschmack zeigt sich eine harmonische Balance aus süssen und würzigen Aromen mit Nuancen von Honig, Vanille und Banane, begleitet von einer leichten Rauchnote, die sich im Abgang fortsetzt. Insgesamt handelt es sich um einen äusserst angenehmen und runden Whisky, der pur oder auf Eis genossen werden kann.

Artikelinfo:

Veröffentlichung: 16.03.2023