Fontaine de La Pouyade: Cognac - Grand Champagne Premier Cru 0.7 Liter Frobiddenplanet.ch

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Sonntag, 28. April 2024

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Fontaine de La Pouyade: Cognac - Grand Champagne Premier Cru 0.7 Liter

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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Cognac
Nettofüllmenge: 0.7 l
Alkoholgehalt: 40%
Ursprungsland: France, Nouvelle-Aquitaine
Fassreife: 25 Jahre
Jahrgang:

Beschreibung
Maison Plantevigne-Dubosquet produziert nur einen Cognac - ganz oben in der erlesenen "Nische" der grossen Cognacs. La Fontaine de la Pouyade kommt ausschliesslich aus dem Herzen der Cognac-Region, der Grande Champagne, die rechtlich als Premier Cru klassifiziert ist.

Alle Trauben, die für die Herstellung von La Fontaine de La Pouyade verwendet werden, stammen ausschliesslich von den kalkhaltigen Hügeln des abgegrenzten Gebiets der Grande Champagne - Premier Cru. Hier ist die Sonneneinstrahlung am intensivsten. Diese kleine Zone bringt geringere Hektarerträge als andere Crus, aber nach längerer Reifung entwickeln ihre Cognacs Aromen und Geschmacksrichtungen, deren Komplexität und Länge unvergleichlich sind.

Nach der Destillation in den Wintermonaten beginnt der Cognac mit der Reifung, und zwar im Fall von La Fontaine de La Pouyade ohne Rücksicht auf zeitliche Zwänge. Die Reifung findet in alten Eichenfässern statt, die aus dem Kernholz des Baumes hergestellt werden, und erfolgt unter ständiger und aufmerksamer Aufsicht der Eigentümer und Kellermeister über mehrere Generationen hinweg.

La Fontaine de La Pouyade wird in einer traditionellen, wachsversiegelten Flasche im Stil des 17. Jahrhunderts mit einem 24 Karat vergoldeten Etikett präsentiert, hergestellt von Goldschmiedemeistern, personalisiert durch eine in das Glas eingravierte Seriennummer, die auf ein Zertifikat mit Wasserzeichen kopiert wird.

Jährlich werden weltweit nur einige hundert Flaschen zum Verkauf angeboten.

Auszeichnungen:
Double Gold - CWSA 2013
Gold - Concours Mondial Bruxelles 2013

Über den Hersteller:
À propos de la distillerie

Le Cognac La Fontaine de La Pouyade est aujourd'hui la propriété d'une quatorzième génération de descendants de la famille Plantevigne-Dubosquet, établie dans la région de Cognac depuis le XVIIe siècle.

La Fontaine de La Pouyade est le nom réservé aux Cognacs exceptionnels sélectionnés par comme l'héritier réel d'un savoir-faire unique transmis de génération en génération et ainsi désignés en hommage à cette source mentionnée dans une loi de 1713.

Artikelinfo:

Veröffentlichung: 14.02.2023