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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Portwein
Nettofüllmenge: 0,5l
Alkoholgehalt: 20,00%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Justinos Madeira Wines, Parque Industrial Da Cancela, Caniço, 9125-042 Santa Cruz, Portugal
Ursprungsland: Portugal
Allergene:
Enthält Sulfite
Was ist Madeira-Wein und was macht ihn so besonders?
Madeira-Wein ist ein Likörwein, der ausschliesslich auf der portugiesischen Insel Madeira produziert wird. Er wird aus verschiedenen Traubensorten hergestellt, darunter Malvasia, Bual, Verdelho und Sercial, und hat einen hohen Alkoholgehalt von 18-20% Vol. Der Wein wird durch ein spezielles Erhitzungsverfahren namens "Estufagem" oder "Canteiro" hergestellt, bei dem der Wein über einen Zeitraum von Monaten oder Jahren kontrolliert erhitzt wird, um ihm seinen einzigartigen Geschmack und seine Haltbarkeit zu verleihen. Durch dieses Verfahren werden die natürlichen Säuren und Zucker im Wein abgebaut und entwickeln ein komplexes Aromaprofil, das von trocken und nussig bis hin zu reich und süss reicht. Madeira-Wein ist bekannt für seine lange Haltbarkeit und kann jahrzehntelang oder sogar Jahrhunderte lang gelagert werden. Aufgrund seines einzigartigen Herstellungsprozesses und seiner Komplexität wird Madeira-Wein oft als einer der grossartigsten Likörweine der Welt angesehen. |