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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Rotwein
Produzent: Quinta dos Murças
Herkunft Land: Portugal
Region: Douro
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13%
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
Temperatur: 16 - 18°C
Passt zu: Lamm, Wild , Gemüse
Trinkreife: 2019 - 2027
Allergene: Enthält Sulfite, Hefe
Nettofüllmenge: 1.5l
Herstellungsprozess:
Handlese und Traubenselektion, die Trauben werden entstielt und zerdrückt, Gärung mit eigener Hefe bei kontrollierter Temperatur (25 – 28 °C) in Granittanks. Extraktion mit Füssen und traditioneller Vertikalpresse. Ausbau: in Betontanks und Fässern aus französischer Eiche während neun Monaten.
Über das Produkt:
Die Quinta dos Murças profitiert von den vorteilhaften Bedingungen der DOC Douro: gute Höhe, Schieferböden und vorteilhaftes Klima. Dutzende autochthone Reben werden nach den Regeln des ökologischen und integrierten Landbaus angebaut. Olivenhaine, Orangen- und Mandelbäume und die mediterranen Wälder halten das Ökosystem im Gleichgewicht. |