Ziegler No.1 Wildkirschbrand 0,5 Liter 43 % Vol. Frobiddenplanet.ch

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Freitag, 22. Mai 2026

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Ziegler No.1 Wildkirschbrand 0,5 Liter 43 % Vol.

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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Brände
Nettofüllmenge: 0,5l
Alkoholgehalt: 43,00%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Gebr. J. & M. Ziegler GmbH , Hauptstrasse 26 , 97896, Freudenberg, Deutschland
Ursprungsland: Deutschland

Der Ziegler Wildkirsch No. 1, mit einem Inhalt von 500 Millilitern und einem Alkoholvolumen von 43 Prozent, war massgeblich daran beteiligt, dass Ziegler in ganz Europa Bekanntheit erlangte. Die ausserordentliche Qualität des Wildkirschbrandes erweckte grosses Staunen und führte dazu, dass viele Spitzenrestaurants das Produkt in ihr Sortiment aufnahmen. Dies markierte den Einstieg von Ziegler in die Gastronomie, was angesichts der Qualität nicht überraschend ist. Bis zu 12 Kilogramm Kirschen werden benötigt, um eine 0,5-Liter-Flasche abzufüllen. Heute gilt der Ziegler Wildkirsch No. 1 als wahrscheinlich der bekannteste Obstbrand in Deutschland und bleibt das Aushängeschild der Brennerei aus Franken. Die Kirschen werden nach der Ernte gewaschen, gereinigt und anschliessend eingemaischt. Bei 18 Grad Celsius erfolgt die Gärung der Kirschen, um die besondere Fruchtigkeit des Brandes zu gewährleisten. Anschliessend erfolgt die sorgfältige Destillation in kleinen Brennkesseln, eine wahre Kunst der Destillation.

Der kristallklare Brand fliesst sanft ins Glas und sein Alkoholgehalt von 43 Prozent macht sich im Geschmack bemerkbar. Er verströmt einen Duft nach Kirschen mit reichen und blumigen Noten. Beim ersten Schluck schmeckt man Kirschen, Marzipan und eine dezente Alkoholnote. Ziegler empfiehlt eine Trinktemperatur von 15 bis 18 Grad Celsius, aber wir fanden, dass er bei Zimmertemperatur am besten schmeckte. Er ist fruchtig, mild und dennoch kraftvoll. Er hebt sich deutlich von günstigeren Produkten ab und ist äusserst aromatisch. Im Abgang präsentiert er sich elegant und geschmeidig. Der Geschmack, geliefert von wildwachsenden Kirschen, erfüllt die Erwartungen eines jeden Liebhabers von Obstbrand. Die Kirschen werden von Zapfenpflückern in ganz Südbayern geerntet.

Die Ziegler-Brennerei verwendet das Doppelbrennverfahren und ihr erfahrener Brennmeister bezeichnet das Unternehmen als Genussmanufaktur. Dies gilt absolut für dieses Edeldestillat aus Wildkirschen. In der Tat werden alle Brände und Liköre der Manufaktur mit viel Leidenschaft und Hingabe hergestellt. Die Brennerei selbst befindet sich in 97896 Freudenberg. Der No. 1 Wildkirschbrand ist seit über 30 Jahren ein Must-have in der Spitzengastronomie. Die Brennerei produziert bereits seit 130 Jahren Edelobstbrände. Trotz des zunächst hohen Preises ist er gerechtfertigt, wenn man den Aufwand und die Qualität berücksichtigt. Sie können den Wildkirschbrand von Ziegler bedenkenlos kaufen.

Artikelinfo:

Veröffentlichung: 13.04.2023