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 | Mozu Junmai Ginjyo Shu 0,72 Liter 16,0 % Vol. |  |
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Inhalt: Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Sake
Nettofüllmenge: 0,72l
Alkoholgehalt: 16.0%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Rikyu Gura Co. Ltd., 3-3-4 Kainocho-nishi, Sakai, Sakai, 590-0950 Osaka, JAPAN
Ursprungsland: Japan
Die Rikyu-Brennerei in Sakai, Präfektur Osaka, ist verantwortlich für die Herstellung des Mozu Junmai Ginjo Shu Sake. Seit 2014 setzt sie die langjährige Tradition der Sakai-Sake-Herstellung fort, die bis ins Jahr 1891 zurückreicht. Der Mozu Junmai Ginjo Shu ist ein reiner Reis-Sake, der zu 100 Prozent aus Koji-Reis mit einem Poliergrad von 60 Prozent in kleinen Chargen sorgfältig gebraut wird. Die Abfüllung des Mozu Sake in der Spitzenqualitätsstufe Junmai Ginjo erfolgt mit einem Alkoholgehalt von 16 Prozent. In der Rikyu-Brennerei werden viele Arbeitsschritte handwerklich durchgeführt. Alle Sake der Brauerei zeichnen sich durch den typischen lokalen Sake-Stil mit leicht süsslichen Aromen aus. Der Mozu Sake ist nach dem Ort benannt, an dem sich die Rikyu-Brennerei befindet. Das Wort "Mozu" steht auch für einen Vogel dieser Präfektur.
Der Junmai Ginjo Shu Sake zeichnet sich durch ein mildes Aroma aus. Die sanfte Süsse wird von einem Hauch Bananen und kräftiger Säure begleitet. Wer gerne aromatischen Weisswein trinkt, sollte den Mozu Junmai Ginjo Shu Sake probieren. Geniessen Sie diesen Sake zu leichten und frischen Gerichten wie Sashimi, Carpaccio und rohen Austern.
Der Begriff Junmai Shu steht für reinen Reis-Sake, dem nichts, auch kein Alkohol, zugesetzt wird. "Ginjo" bedeutet übersetzt achtsames Brauen. Ginjo-Sake wird in mühsamer Handarbeit hergestellt, was in der Regel zu einem höheren Preis führt. | | | | | Artikelinfo:
| | | | | Veröffentlichung: 22.03.2024 | | | | | | | (c) 2026 Forbidden Planet AG - Althardstrasse 150 - 8105 Regensdorf Alle Angaben ohne Gewähr |
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