Justino´s Madeira Colheita Tinta Negra 1997 Medium Sweet 0,75 Liter 19 Frobiddenplanet.ch

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Montag, 27. April 2026

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Justino´s Madeira Colheita Tinta Negra 1997 Medium Sweet 0,75 Liter 19

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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Madeira
Nettofüllmenge: 0,75l
Alkoholgehalt: 19.00%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Justinos Madeira Wines, Parque Industrial Da Cancela, Caniço, 9125-042 Santa Cruz, Portugal
Ursprungsland: Portugal
Allergene:
Enthält Sulfite

Justinos Madeiraweine aus Portugal zählt zu den ältesten Produzenten von Madeirawein. Der Colheita aus dem Jahr 1997 ist ein mittelsüsser Jahrgangswein, der aus den besten Tinta Negra Trauben dieser Ernte stammt. Diese wurden in den Weinbergen von Camara de Lobos und Sao Vicente von Winzer Juan Teixeira angebaut. Die vulkanischen Böden dieser Regionen verleihen den Tinta Negra Trauben intensive Aromen. Nach der Vinifizierung reifte der Wein mindestens zehn Jahre lang in Eichenfässern nach dem traditionellen Canteiro-Verfahren. Dabei sind die Fässer in den Lagerräumen wechselnden Temperaturen ausgesetzt, was zu einer langsamen und gleichmässigen Reifung der Madeira-Weine führt. Für den Justinos Madeira Colheita Tinta Negra 1997 wurden Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche unterschiedlicher Grösse verwendet. Dieser Madeira wurde mit 19 Prozent Alkoholvolumen abgefüllt.

Der mittelsüsse Madeirawein präsentiert am Gaumen ein elegantes und reichhaltiges Bouquet. Die typischen Aromen der Tinta Negra Trauben zeigen sich mit Noten von roten Beeren, einer subtilen Würze und floralen Anklängen. Dazu gesellen sich Nuancen von Melasse und Walnüssen. Die ausgewogene Süsse wird von einer angenehm lebendigen Säure begleitet. Im Abgang dominieren Schokolade und Karamell.

Der 1997er Tinta Negra Madeirawein wird in der Regel leicht gekühlt pur genossen. Er eignet sich ideal als Aperitif oder Digestif. Besonders gut harmoniert der mittelsüsse Madeirawein mit tropischen Früchten, dunkler Schokolade und kräftigem Käse. Auch als Bestandteil von Cocktails aufgrund seiner komplexen Aromen ist er eine exzellente Wahl.

Artikelinfo:

Veröffentlichung: 06.05.2024