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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Melasse, Rum
Marke: El Dorado
Herkunft Land: Guyana
Jahrgang: 2004
Alkoholgehalt: 60.1 %
Alter 14 Jahre
Nettofüllmenge: 0.7l
Diese sehr limitierte Abfüllung aus der Rare Collection von El Dorado wurde 2004 von Diamond Distillers auf einer Continuous Savalle Still destilliert, eine Nachahmung des Coffey Stills in der 1968 geschlossenen Destillerie Albion. Der Rum reifte während 14 Jahren und wurde anschliessend ohne Reduktion bei 60.1% abgefüllt. Das Ergebnis ist ein Rum mit einem holzigen, fruchtigen und würzigen Profil.
Schmeckt nach:
Tasting:
Nase: süss mit Karamell, mit Noten von geröstetem Kaffee. Getrocknete Früchte, Haselnuss und Pekannuss. Ein Hauch von schwarzer Lakritze, auf geräucherten Eichenspänen.
Gaumen: Mit zunehmender Belüftung wird er immer gieriger, reichhaltiger und dichter. Haselnüssen und Mandeln, Holznoten, Banane und getrockneten Aprikosen, sind mit Vanille gewürzt und mit Karamell bedeckt.
Finish: Cremig, er verweilt auf Vanille-Eiche, Vanille-Kokosnuss-Creme und Tabaknoten. |