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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Rotwein
Nettofüllmenge: 0,75l
Alkoholgehalt: 14,00%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Cantina Enrico Serafino, Corso Asti 5, I-12043 Canale (CN)
Ursprungsland: Italien
Allergene:
enthält Sulfite
Der Enrico Serafino Bricco di Nieve Barbaresco DOCG 2019 ist ein aussergewöhnlicher Rotwein aus dem Piemont, Italien, der ausschliesslich aus der edlen Nebbiolo-Traube gekeltert wird. Barbaresco ist bekannt für seine Eleganz und Kraft, und der Bricco di Nieve bringt dies auf höchstem Niveau zum Ausdruck. Der Jahrgang 2019 hat ideale Bedingungen erlebt, die dem Wein zu seiner ausgeprägten Finesse und Komplexität verholfen haben.
Beschreibung:
Dieser Barbaresco wird aus Trauben gewonnen, die von den besten Lagen rund um das Dorf Neive stammen. Die Böden und das Mikroklima dieser Region verleihen dem Wein eine besondere Mineralität und Struktur. Der Wein reift für etwa 24 Monate in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Geschmeidigkeit verleiht.
Tasting Notes:
Aroma: In der Nase offenbart er intensive Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, die von floralen Noten wie Veilchen und Rosenblättern begleitet werden. Dazu gesellen sich subtile Anklänge von Gewürzen, Leder, Tabak und Lakritz, die von der Reifung im Holz stammen.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und doch fein mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm Frische verleiht. Die fruchtigen Noten von Kirschen und Pflaumen werden von erdigen und würzigen Nuancen ergänzt. Der Wein ist vielschichtig und entwickelt im Glas nach und nach mehr Tiefe und Komplexität.
Farbe: Leuchtendes Granatrot, typisch für Nebbiolo-Weine.
Abgang: Der lange und anhaltende Abgang zeichnet sich durch elegante Fruchtnoten und eine feine mineralische Komponente aus, die dem Wein seine Raffinesse verleiht.
Empfohlene Speisenbegleitung:
Der Bricco di Nieve Barbaresco passt hervorragend zu Gerichten wie Rinderschmorbraten, Lammkoteletts, Pilzrisotto oder gereiftem Käse wie Pecorino und Parmigiano-Reggiano.
Mit seiner Kombination aus Kraft, Eleganz und Vielschichtigkeit ist dieser Barbaresco ein idealer Begleiter für gehobene Anlässe und anspruchsvolle Gaumen. |