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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Südweine
Marke: José Maria da Fonseca
Herkunft Land: Portugal
Herkunft Region: Península de Setúbal
Jahrgang: 2007
Alkoholgehalt: 17 %
Weinfarbe: Weiss
Passt zu Apéro , Blauschimmelkäse , Foie Gras , Hartkäse , Schokolade , Weichkäse
Trinktemperatur: 12 °C - 14 °C : Auszeichnungen: Wine Enthusiast, 92 Punkte
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die Moscatel de Setubal Trauben würden Ende September gelesen.Der Wein wird mit der Schale fermentiert und durch Zugabe von Armagnac gestoppt. Anschliessend reifte er 9 Jahre Eichenfässern.
Über das Produkt:
Dieser Moscatel wird aus der aromatischen und sehr hochwertigen weissen Muskat-Traube hergestellt, die auf den sandigen, kalkhaltigen und tonhaltigen Böden im kühlen Atlantikklima beste Voraussetzungen vorfinden. Während der Fermentation wird der Wein mit Armagnac aufgespritet. Das Ergebnis ist ein intensiv-fruchtiges Muskataroma. Es ist keine Lagerung mehr notwendig, der Moscatel kann direkt getrunken werden.
Schmeckt nach:
Bernsteinfarben, Aromen von Banane, reifen Birnen und Nougat strömen in die Nase. Im Geschmack offenbaren sich Aromen von reifen Bananen, karamellisierten Nüssen und Pinienkernen die von getrockneten süssen Birnen und reifen Quittennoten abgerundet werden. Unglaublich langes Finale. |