Jean Fillioux So Elegantissime XO Cognac Grande Champagne – 0,7 Liter | 41 % Vol.

Der Jean Fillioux So Elegantissime XO ist ein aussergewöhnlich feiner Cognac aus der renommierten Grande Champagne, der seinem Namen in jeder Hinsicht gerecht wird. Diese XO-Abfüllung steht für höchste Eleganz, florale Finesse und perfekte Balance – ein Cognac für anspruchsvolle Geniesser, die Raffinesse und Tiefe suchen.

Herstellung & Reifung

Die Basis dieses Cognacs bilden Ugni-Blanc-Trauben (Trebbiano), die auf kreidehaltigen Ton-Kalksteinböden der Grande Champagne wachsen – dem besten Terroir der Cognac-Region. Der Wein wird mit seinem Trub destilliert, was dem Destillat zusätzliche Struktur und aromatische Tiefe verleiht.

Die doppelte Destillation in klassischen Pot-Still-Brennblasen erfolgt ausschliesslich in einer echten Cognac-Region. Die Eaux-de-vie reifen insgesamt 18 bis 22 Jahre: zunächst 3 bis 5 Jahre in neuen Eichenfässern, um Kraft und Struktur aufzubauen, anschliessend in alten Fässern, die dem Cognac seine seidigen Tannine und aussergewöhnliche Eleganz verleihen.

Über das Produkt

Der Jean Fillioux So Elegantissime XO ist vielfach international ausgezeichnet und gehört zu den hochbewerteten Cognacs seiner Klasse. Er erhielt unter anderem:

• Gold Medal – Aurora International Taste Challenge (South Africa)
• 96 Punkte – Falstaff Spirits Journal
• 5 Sterne – Falstaff Spirits Special (Highest Recommendation)
• Nr. 1 – Falstaff Bar & Spirits Guide

Charakter & Stil

Dieser XO Cognac präsentiert sich sehr elegant, floral und feinfruchtig. Trotz seiner langen Reife wirkt er leichtfüssig, präzise und unglaublich harmonisch – ein Paradebeispiel für die Stilistik grosser Grande-Champagne-Cognacs.

Tasting Notes

• Nase: Sehr blumig mit Frühlingsblumen, Hagebutte und Akazie, ergänzt durch weissen Pfirsich und Nektarine
• Gaumen: Köstlich und ausgewogen mit Aromen von Passionsfrucht und Zitronenkuchen
• Abgang: Lang, elegant und feinwürzig mit Anklängen von leichten Gewürzen und weissem Pfeffer

Genussempfehlung

Der Jean Fillioux So Elegantissime XO entfaltet seine ganze Klasse pur bei Zimmertemperatur. Darüber hinaus harmoniert er hervorragend mit feinen Speisen wie gekochten Jakobsmuscheln, Peking-Ente oder gekochter bzw. kandierter Ananas.

Fazit

Der Jean Fillioux So Elegantissime XO Cognac Grande Champagne ist ein Meisterwerk der Eleganz und Präzision. Ein hochdekorierter XO Cognac mit floraler Raffinesse, feiner Frucht und seidig langem Abgang – perfekt für Kenner, besondere Momente und anspruchsvollen Genuss.