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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Geschenksets, Geschenke
Marke: Los Muertos
Herkunft Land: Mexiko
Alkoholgehalt: 43 %
Nettofüllmenge: 0.7l
Los Muertos Mezcal Joven – Artesanal Mezcal aus Oaxaca inkl. 4 Gläsern (0,7 l, 43 % Vol.)
Handwerklicher Mezcal aus Espadín-Agaven – authentisch, komplex und traditionell produziert
Der Los Muertos Mezcal Joven Artesanal wird in San Juan del Río, Oaxaca, handgefertigt und folgt streng traditionellen Herstellungsmethoden. Verwendet werden 7–9 Jahre gereifte Espadín-Agaven, deren langsames Wachstum eine aussergewöhnliche Aromendichte garantiert.
Für die Veredelung werden die Agavenherzen mehrere Tage lang in klassischen Erdöfen mit Mesquite-Holz gegart – eine jahrhundertealte Technik, die für den charakteristischen, eleganten Rauchton sorgt. Anschliessend erfolgt das Zerkleinern auf traditionelle Weise mit der Tahona, einem schweren Steinrad. Die Fermentation geschieht spontan in offenen Pinienholzbottichen, wodurch natürliche Hefen ein komplexes, vielschichtiges Aromaprofil formen.
Dieses Set enthält zusätzlich vier hochwertige Mezcalgläser, perfekt für authentische Verkostungen und repräsentative Präsentation.
Herstellungsprozess im Überblick:
Herkunft: San Juan del Río, Oaxaca
Rohstoff: 7–9 Jahre alte Espadín-Agaven
Garen: mehrtägige Erdöfen, beheizt mit Mesquite-Holz
Zerkleinerung: traditionelle Tahona
Fermentation: spontan, in offenen Pinienholzbehältern
Handwerklicher Produktionsstil (Artesanal)
Abfüllung ohne Fassreifung (Joven) für klare, unverfälschte Aromen
Diese Methoden stehen für echten, traditionellen Mezcal – tief verwurzelt in der Kultur Oaxacas.
Tasting Notes:
Nase:
Klar und ausdrucksstark mit grünen Noten, die an Pimientos de Padrón, frische Kräuter und leicht erdige Akzente erinnern. Der dezente Mesquite-Rauch ist präsent, aber harmonisch eingebunden.
Gaumen:
Die ölige Textur legt sich weich über den Gaumen. Gekochte Agave liefert eine natürliche, fruchtige Süsse, die sich elegant mit den kräuterigen, grünen Aromen verbindet. Der Rauch wirkt fein, ausgewogen und niemals dominant – typisch für handwerklich hergestellten Mezcal aus Espadín.
Finish:
Mittellang, sanft rauchig und mit einem leicht mineralischen Echo, das an das Terroir Oaxacas erinnert.
Charakter & Stil:
Der Los Muertos Mezcal Joven steht für:
Authentische Mezcal-Tradition aus Oaxaca
Handarbeit vom Kochen der Agave bis zur Abfüllung
Komplexe, grüne und natürliche Aromen
Ausgewogenen, eleganten Raucheinfluss
Ein hochwertiges Geschmackserlebnis, ideal für Kenner und neugierige Einsteiger
Dank der vier mitgelieferten Gläser eignet sich dieses Set hervorragend zum Verkosten, Verschenken oder für gesellige Mezcal-Momente. |