Christian Drouin Experimental · Hine Angels · 17 Ans · Calvados Pays d’Auge

Der Christian Drouin “Hine Angels” 17 Ans ist eine aussergewöhnliche, limitierte Abfüllung aus der renommierten Experimental Series des Hauses Christian Drouin. Dieser Calvados verbindet die kraftvolle Fruchtigkeit gereifter Äpfel mit der eleganten, floralen Tiefe feinster Cognac-Fässer aus dem Hause Hine.

Herstellungsprozess

Dieser Calvados reifte zunächst 17 Jahre in traditionellen Eichenfässern im Pays d’Auge. Anschliessend erhielt er ein besonderes 6-monatiges Finish in drei ehemaligen Hine-Cognac-Fässern. Diese edlen Fässer verleihen dem Calvados zusätzliche Komplexität, florale Nuancen und eine seidige Struktur, ohne die Frische der Apfelfrucht zu überdecken.

Über das Produkt

Die Familie Drouin zählt zu den angesehensten Calvados-Produzenten der Normandie und blickt auf drei Generationen Brenntradition zurück. Ihre Experimental Series widmet sich innovativen Fassreifungen, ohne die Authentizität des Pays d’Auge zu verlieren. Der Hine Angels ist weltweit auf nur 1’296 Flaschen limitiert und gehört zu den begehrtesten Abfüllungen dieser Reihe.

Geschmack & Tasting Notes

• Nase: Reife Apfelfrucht, weisse Blüten, feine Cognac-Noten, ein Hauch Vanille
• Gaumen: Saftig-fruchtiger Calvados trifft auf elegante florale Aromen, getragen von seidigen Tanninen
• Textur: Rund, weich und harmonisch
• Abgang: Lang, feinwürzig, mit Apfel, Blüten und dezentem Holz

Charakter

Dieser Calvados ist eine perfekte Symbiose aus normannischer Apfelkraft und der raffinierten Eleganz grosser Cognac-Fässer. Der Einfluss der Hine-Fässer zeigt sich in einer seidigen Struktur, floraler Tiefe und einer aussergewöhnlichen Balance.

Genussempfehlung

Am besten pur im Tulpenglas bei 18–20 °C geniessen, um die feinen Apfel-, Blüten- und Cognacnoten vollständig zu entfalten. Ein idealer Digestif für anspruchsvolle Geniesser.

Produktdetails

• Kategorie: Calvados
• Appellation: Pays d’Auge
• Hersteller: Christian Drouin
• Alter: 17 Jahre
• Finish: 6 Monate in Hine Cognac Casks
• Serie: Experimental Series
• Auflage: 1’296 Flaschen weltweit
• Herkunft: Normandie, Frankreich

Fazit

Der Christian Drouin Hine Angels 17 Ans ist ein herausragender Calvados für Liebhaber von gereiften Fruchtbränden und Cognac-Finesse. Limitiert, komplex und unglaublich elegant – ein echtes Sammlerstück und ein Genuss auf höchstem Niveau.