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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Südweine
Marke: Blandy's
Herkunft Land: Portugal
Herkunft Region: Madeira
Alkoholgehalt: 19 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Verdelho
Passt zu Foie Gras , Meeresfrüchte
Trinkreife bis: 2030
Alter: 10 Jahre
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die Trauben werden manuell in mehreren Lesedurchgängen je nach Reifegrad selektiert. Nach der Pellicular-Mazeration erfolgt eine 8-10-tägige Gärung mit natürlichen Hefen bei 18-21°C; die Gärung wird durch die Zugabe von Traubenalkohol gestoppt, bevor der Wein im traditionellen Canteiro-System für durchschnittlich 10 Jahre in gebrauchten Eichenfässern reift.
Über das Produkt:
Verdelho 10 Year Old steht für höchste Handwerkskunst - vielschichtig, präzise gereift und perfekt balanciert zwischen Frische, Würze und reifer Komplexität.
Klares, goldbernsteinfarbenes Erscheinungsbild mit leuchtenden Reflexen. In der Nase komplexe Aromen von kandierten und getrockneten Früchten, eingelegt in Brandy, ergänzt durch Feigen, Datteln, exotische Gewürze und harzige Holznoten. Am Gaumen mitteltrocken mit angenehmer Frische, subtiler Salzigkeit und feiner Süsse - das Finale ist lang, reich und geprägt von rauchigen Trockenfrüchten und jodhaltigen Nuancen. |