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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Champagner, Wein & Schaumwein
Marke: Mailly
Herkunft Land: Frankreich
Herkunft Region: Champagne
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 12 %
Weinfarbe: Rosé
Rebsorte: Chardonnay , Pinot Noir
Passt zu Apéro , Asiatische Küche , Charcuterie , Dessert , Fisch , Fondue & Raclette , Geflügel , Gemüse , Hartkäse , Lamm,Wild,Rind , Mediterrane Küche , Meeresfrüchte , Weichkäse
Trinktemperatur: 8 °C - 10 °C
Trinkreife bis: 2030
Allergene: Enthält Sulfite Auszeichnungen: James Suckling, 93 Punkte
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die Trauben (60% Pinot Noir, 40% Chardonnay) werden per Hand gelesen und mit der ersten, ganzen Presse verarbeitet. Nach alkoholischer Gärung bei circa 15°C und malolaktischer Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks reift der Wein auf der Hefe in traditionellen Kreidekellern.
Dieser Champagner stammt vollständig aus Grand Cru-Lagen von Mailly-Champagne, was seine hohe Qualität unterstreicht. Die Assemblage enthält rund 2-3% alten Pinot Noir für zusätzliche Tiefe. Der Dosage liegt bei 8g Zucker pro Liter - was ihm eine ausgewogene Brut-Charakteristik verleiht. Jede Flasche ist Teil einer limitierten, weiss nummerierten Edition unterstreicht so die Exklusivität.
Über das Produkt:
Ein seltener, nummerierter Grand-Cru-Rosé mit aussergewöhnlicher Eleganz und Balance.
Der Mailly Grand Cru L'Intemporelle Rosé Brut 2019 zeigt eine fein ausbalancierte Aromatik von roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere, unterlegt von sanften Gewürz- und Toastnoten. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Struktur mit lebendiger Säure, eleganter Cremigkeit und einer mineralischen Frische. Der Abgang ist mittellang, präzise und von charmanter Finesse. |