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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Sekt, Wein & Schaumwein
Marke: Heinz Wagner
Herkunft Land: Deutschland
Herkunft Region: Baden
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 12 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Chardonnay , Pinot Noir
Passt zu Apéro , Fisch , Geflügel , Weichkäse
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe Auszeichnungen: Vinum, Gold Medaille Punkte
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Der Grundwein wird nach 10 Monaten Fassreife einem biologischen Säureabbau unterzogen und anschliessend in der Flasche nach traditioneller Methode vergoren. Nach 24 Monaten Hefelager wird der Wein von Hand gerüttelt, bevor er degorgiert und zur Reife freigegeben wird.
Der Jahrgangssekt Traditions Weiss von Heinz Wagner, Deutschlands höchstgelegener Sektmanufaktur auf 777 Metern im Schwarzwald, ist eine handwerklich hergestellte Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay. Der Sekt besticht durch seine exzellente Balance von Frucht und Säure, die für einen langanhaltenden Trinkfluss sorgt. Alle Produktionsschritte, von der Mostverarbeitung bis zur Abfüllung, werden im eigenen Betrieb durchgeführt, ohne Lohnversektung. Dieser Jahrgangssekt zeichnet sich durch seinen eleganten und feinen Charakter aus, der über Jahre hinweg mit Sorgfalt gereift ist.
Über das Produkt:
Die höchstgelegene Sektmanufaktur Deutschlands, Heinz Wagner, liegt auf 777 Metern Höhe im Schwarzwald und produziert exklusive Jahrgangssekte mit höchster Handwerkskunst.
Der Tradition Weiss präsentiert sich in einem gelblich schimmernden Farbton mit silbernen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von Zitrone, Limette, Pfirsich und Williamsbirne, begleitet von süssem Apfel und einer leichten briocheartigen Note. Ergänzt wird das Buket durch feine Nuancen von Bergamotte, Karamell, Weihrauch und Fichtenharz. Am Gaumen zeigt sich eine lebendig-vibrierende Perlage. Der Geschmack ist ausgewogen und frisch, geprägt von Williamsbirne, Nuss und einem Hauch von Minze, abgerundet durch eine feine Schwarztee-Note. |