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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: José Maria da Fonseca
Herkunft Land: Portugal
Herkunft Region: Península de Setúbal
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 13 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Castelao , Touriga Francesa , Touriga Nacional
Passt zu Eintopf , Grill BBQ , Hartkäse
Trinktemperatur: 16 °C - 18 °C
Trinkreife bis: 2034
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe Auszeichnungen: Vinum, Gold Medaille, 92 Punkte
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Gärung mit Schalen während 7 Tagen in rostfreien Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (26°C). Ausbau: 8 Monate in neuen und gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Über das Produkt:
Traditionsprodukt des portugiesischen Weinguts in siebter Generation, gelegen auf der Halbinsel Setúbal, ist der Periquita, der wohl berühmteste Rotweine Portugals. Mitinhaber und Chefönologe Domingos Soares, versteht es wie kein Zweiter, Weine zu kreieren, die sowohl fu?r die Region als auch fu?r ihn selbst typisch sind. Klassische Rebsorten, wie die einheimischen Rebsorten Touriga Francesa, Castelao, Touriga Nacional verleihen dem legendären Periquita Reserva ihren Charakter und ihr süsses Aroma.
Klares mittleres Kischrot. In der Nase offen , nach Vanille, Eiche, Brombeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren. Im Hintergrund Veilchen und Pflaumen. Sehr einladend. Fruchtiger , vanilliger Gaumenauftakt , gute Säure, Präsenz weicher Tannine, mit einem angenehmen Abgang. |