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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Brivio
Herkunft Land: Schweiz
Herkunft Region: Tessin
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 13 %
Rebsorte: Merlot
Passt zu Charcuterie , Geflügel , Grill BBQ , Hartkäse , Mediterrane Küche , Pasta & Pizza , Weichkäse
Trinktemperatur: 16 °C - 17 °C
Trinkreife bis: 2030
Allergene: Enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Ausgebaut nach traditioneller Methode des Bordeaux. Gärung von 10 bis 12 Tagen an der Maische bei 28°C in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt zu einem Teil (20 %) in Eichfässern von 34 bis 42 Hl, während 80% des Weins über 10 Monate in zwei- bis dreijährigen Barriques verfeinert wird.
Farbe: Sattes Rubinrot. Duft: Intensiv harmonisch und komplex. Mit Noten von reifen roten Beeren, untermalt mit delikaten Gewürznoten und Röstaromen. Langlebigkeit: Seinen vollen Charakter entwickelt der Baiocco 2021 ab Sommer 2023; bei optimaler Lagerung wird er bis 2028 und darüber hinaus grossen Genuss bereiten. Geschmack: Frisch und fruchtig, gut strukturiert. Ein ausgewogener Wein mit anhaltendem Abgang.
Ausgebaut nach traditioneller Methode des Bordeaux. Gärung von 10 bis 12 Tagen an der Maische bei 28°C in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt zu einem Teil (20 %) in Eichfässern von 34 bis 42 Hl, während 80% des Weins über 10 Monate in zwei- bis dreijährigen Barriques verfeinert wird.
Passt zu: Braten, rotes Fleisch, Teigwaren, Geflügel, Risotto, lokale Wurstwaren.
Schmeckt nach:
Farbe: Sattes Rubinrotl Intensiv harmonisch und komplex. Mit Noten von reifen roten Beeren, untermalt mit delikaten Gewürznoten und Röstaromen. Frisch und fruchtig, gut strukturiert. Ein ausgewogener Wein mit anhaltendem Abgang. |