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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Quinta da Pellada
Herkunft Land: Portugal
Herkunft Region: Dão
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 13 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Jaen , Touriga Nacional
Passt zu Mediterrane Küche , Pasta & Pizza
Trinkreife bis: 2035
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Assemblage aus 30% Touriga Naciona, 30% Alfrocheira, 20% Tinta Roriz und 20% Jaen. Die Vergärung mit natürlichen Hefen findet im Stahltank statt.
Ein saftiger Rotwein mit lebendigen Aromen, die an verschiedene Waldbeeren erinnern. Dieser unkomplizierte, frische Wein ist ein idealer Begleiter von mediterranen Alltagsgerichten und hellem Fleisch.
Über das Produkt:
Bei meinem Besuch auf der Quinta da Pellada, habe ich Alvaro Castro gebeten, einen einfachen und unkomplizierten Einstiegs-Wein für uns zu kreieren. Einer, der es ermöglicht, den richtigen Zugang zu den Weinen der ungezähmten Dão-Region zu finden. E aqui está: Der leicht verständliche Rotwein des wohl genialsten und leicht verrückten Weinmacher unter der Sonne Portugals, benannt und bebildert nach dem Familienhund Tobias ist dabei entstanden.
Rubinrote Farbe. Das Aroma ist fein und komplex. Er zeigt einen sehr frischen mineralischen Charakter, mit Waldbeeren. Bei mittlerer Konzentration mit frischen Früchten und seidigen Tanninen. Ein leichter, eleganter und frischer Wein, der sich durchsetzt. Langer, tiefer und sehr zarter Abgang. |