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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Likör
Marke: Dist. et Dom. de Provence
Herkunft Land: Frankreich
Herkunft Region: Provence
Alkoholgehalt: 40 %
Nettofüllmenge: 0.5l
Herstellungsprozess:
Im Mai, wenn der Thymian blüht und charakteristisch duftet, wird dieser geerntet. Unmittelbar nach der Ernte werden die Blütenspitzen zwei Wochen lang in einer Mischung aus Wasser und Alkohol mazeriert. Kleine Mengen von anderen Botanicals wie Salbei, Zitronenverbene und werden hinzugefügt, um den typisch provenzalischen Geschmack verstärken. Nach dieser Extraktion folgt die Destillation, die die ganzen Aromen bündelt un konzentriert. Der Farigoule wird anschliessend geprüft, verkostet und gefiltert, bevor sie in Flaschen abgefüllt wird.
Ein Likör aus Thymian und weiteren Kräutern, die in der Provence heimisch sind. Man sagt ihm eine verdauungsfördernde Wirkung nach, die ihn zu einem traditionell genossenen Digestiv macht.
Über das Produkt:
"Farigoule ist der provenzalische Name für Thymian und der Likör ist in der Tat ein Wahrzeichen der Provence. Farigoule ist ein aromatisierter Likör aus der Haute-Provence und verkörpert den Geist der provenzalischen Aromen. Dem Thymian werden verdauungsfördernde Eigenschaften zugeschrieben, weshalb dieser Likör gerne nach dem Essen genossen wird um das perfekte Essen abzurunden. Farigoule schmeckt auch köstlich auf einem Zitronen- oder Thymian-Sorbet als Erfrischung "trou provençal" zwischen den Gängen. "
Aromatisch und würzig duftend, vorwiegend nach Thymian und dessen Blüten, doch es sind auch Salbei und andere Kräuter wahrnehmbar. Der Gaumen ist wunderbar sanft und würzig, mit einer milden Süsse, die den Abgang abrundet und Farigoule Thyme Liqueur zu einem wahren Genuss macht. |