| |
Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Weitere Schaumweine, Wein & Schaumwein
Marke: Hattingley Valley
Herkunft Region: Hampshire
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 12 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Chardonnay , Pinot Meunier , Pinot Noir
Passt zu Apéro , Hartkäse , Meeresfrüchte
Trinktemperatur: 8 °C - 10 °C
Trinkreife bis: 2037
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Assemblage aus 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir, welcher vollumfänglich im Eichenfass vergärt wird und danach für weitere 8 Monate in 4 Jahre alten Fässern reift. Nur die 7 besten Fässer (von total 180) werden ausgewählt. Nach der Flaschenabfüllung reift der Schaumwein für 30 Monate auf der Hefe und nach dem Degorgement mit 5g/l Dosage, noch weiter 6 Monate bevor er auf den Markt kommt.
Die Trauben für diesen äusserst eleganten Schaumwein wachsen im Süden Englands und werden zu einem der Besten des Landes verarbeitet. Sogar das britische Königshaus trinkt Hattingley!
Über das Produkt:
Nur die 7 besten Fässer, von total 180 Fässern werden ausgewählt für diesen Premium-Schaumwein und ergeben den ganzen Stolz des Hauses Hattingley. Er zeigt eine Mineralität und Eleganz, welche manche Champagner erblassen lassen würde.
Goldene Farbe mit feiner Mousse. Aromen von Zitrusfrüchten, gebackenem Apfel, Mirabellen und weissen Pfirischen. Dazu eine wunderbare Mineralität, Hefearomen und präziser Säure. |