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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Destillate Andere
Marke: Kooksoondang
Herkunft Land: Korea
Alkoholgehalt: 3 %
: Energie in kcal: 36: Energie in kJ: 152: Fett: 0.26g: davon gesättigte Fettsäuren: 0g: Kohlenhydrate: 4.3g: davon Zucker: 3.5g: Eiweiss: 0.26g: Salz: 0.23g
Nettofüllmenge: 0.35l
Herstellungsprozess:
Fermentation erfolgt in zwei Schritten: Ansätzen mit Reis, Wasser, Hefe und Fermentstarter (Nuruk), gefolgt von Hauptgärung. Anschliessend wird Pfirscharoma und Fruchtextrakt ergänzt
Milchig-trübe Basis entsteht durch Reis, Wasser, Hefe und Nuruk, ergänzt um Pfirsicharoma, Zucker, Süssstoff (z. B. Aspartam), Kohlensäure und teilweise Fruchtsaft oder -extrakt.
Über das Produkt:
Fermentiertes Reisprodukt mit dominanter Pfirsichnote, kombiniert Textur und Frische in praktischer Dose.
Ausgeprägtes Pfirsicharoma dominiert, unterstützt von leicht cremiger Reisstruktur, dezent spritziger Note und feiner Süsse. Die Fruchtigkeit verbindet sich mit subtiler Körnigkeit und zarter Säure. Der Abgang wirkt präzise und gut ausbalanciert. |