St. Michael-Eppan Sanct Valentin Sauvignon Blanc 2024 Alto Adige AOC 1 Frobiddenplanet.ch

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Samstag, 20. Juni 2026

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St. Michael-Eppan Sanct Valentin Sauvignon Blanc 2024 Alto Adige AOC 1

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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Weisswein, Wein & Schaumwein
Marke: St. Michael-Eppan
Herkunft Land: Italien
Herkunft Region: Südtirol
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: 14 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Passt zu Grill BBQ , Mediterrane Küche
Trinktemperatur: 8 °C - 10 °C
Trinkreife bis: 2034
Allergene: Enthält Sulfite Auszeichnungen: Robert Parker, 92 Punkte
Nettofüllmenge: 0.75l

Herstellungsprozess:
Die handgelesenen Trauben aus ausgewählten Einzellagen in St. Michael und Eppan Berg werden sorgfältig selektioniert und temperaturkontrolliert vergoren. Rund 75 Prozent reifen im Edelstahltank auf der Feinhefe bis Ende April, 25 Prozent im Tonneau für zusätzliche Komplexität und Textur.

Der Sauvignon Sanct Valentin der Kellerei St. Michael-Eppan zählt seit Jahrzehnten zu den Referenzen in Südtirol. Die Reben im Alter von 10 bis 33 Jahren wurzeln auf Kalkschotterböden in 450 bis 650 Metern Höhe mit Südostexposition. Der reduzierte Ertrag von 45 hl/ha sichert hohe aromatische Konzentration und Struktur. Der Wein besitzt ein Lagerpotenzial von zehn Jahren und mehr.

Über das Produkt:
Eine der meistprämierten Sauvignon-Referenzen Italiens mit konsequenter Einzellagenstrategie und differenziertem Ausbaukonzept.

Im Glas zeigt sich ein brillantes Gelbgrün mit dichter Aromatik von gelben Früchten, Stachelbeere, Holunderblüte und reifer Johannisbeere. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit präziser, knackiger Säure, geschmeidigem Körper und eleganter Fülle. Die mineralische Struktur der Kalkschotterböden verleiht ihm Länge, Persistenz und grosses Reifepotenzial.

Artikelinfo:

Veröffentlichung: 28.05.2026