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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Weisswein, Wein & Schaumwein
Marke: Cartuxa
Herkunft Land: Portugal
Herkunft Region: Alentejo
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 13 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Antão Vaz , Arinto
Trinktemperatur: 10 °C - 12 °C
Trinkreife bis: 2035
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die Trauben werden vollständig entrappt und sanft gepresst. Ein Teil des Mostes gärt in rostfreien Stahltanks, der andere in französischen Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C. Zwölf Monate Ausbau sur lie mit Bâtonnage, sechs Monate Flaschenreifung.
Mit diesem mächtigen Weisswein steht ein idealer Begleiter von würzigem, hellem Fleisch auf dem Tisch. Seine Aromen erinnern an Birne und Bitterorange und überzeugen mit eleganten, gut eingebundenen Holznoten.
Über das Produkt:
Ein mächtiger Weisswein mit schönen Facetten vom Weingut Cartuxa in Évora, einer Weltkulturerbestätte in der spektakulären portugiesischen Region Alentejo.
Kraftiges klares Goldgelb. Das Bukett hat reichlich Volumen, wirkt aber durch den ausgeprägten Birnenduft und das eingebundene Holz recht elegant. Der kompakte Körper ist von deutlicher Säure geprägt, der lange Abgang endet versöhnlich mit einer würzigen Bitterorangennote und etwas Pfeffer. |