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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Kaesler
Herkunft Land: Australien
Herkunft Region: Barossa
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14.5 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Shiraz
Passt zu Grill BBQ , Lamm,Wild,Rind
Trinktemperatur: 16 °C - 18 °C
Trinkreife bis: 2030
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die Trauben stammen von einem ganz besonderen Weinberg, der mit Stecklingen aus den Weinbergen Old Bastard und Alte Reben bepflanzt wurde. Die Trauben wurden Mitte März von Hand geerntet und verbrachten dann 7 Tage auf den Schalen bis zur Gärung. Der Wein wurde zweimal täglich umgepumpt, bevor er in den Tank gepresst wurde und ein oder zwei Tage ruhen durfte. Anschliessend wurde der Shiraz in Fässer gefüllt, wobei 25 % in neue französische Eichenfässer und der Rest in gelagerte, 3- und 4-jährige Barriques kam.
Der Jahrgang 2018 im Barossa war einer der denkwürdigeren. Alles, was der Vegetationsperiode vorausging, war wie aus dem Lehrbuch - eines dieser Jahre, in denen Mutter Natur gut gelaunt war. Wirklich gute Niederschläge im Spätwinter und bis in den Frühling hinein sorgten für eine gute Vorbereitung des Jahres. Ein paar rechtzeitige Sommerregen ohne allzu grosse Hitze, und dann kühlte sich das Wetter für die späte Reifezeit perfekt ab.
Über das Produkt:
Shiraz aus einer einzigen Lage in Marananga. Reach For The Sky ist ein weicher, saftiger Shiraz-Stil, der die Opulenz und Vielfalt des Barossa widerspiegelt.
Die Farbe dieses Weins präsentiert sich in einem tiefen Violet. Das Bouquet dieses Weins zeichnet sich durch eine lebhafte Mischung von Blaubeeren, Brombeeren und Pflaumen aus, die die Sinne erfreut. Diese fruchtigen Aromen werden durch Mokka, exotischen Gewürzen und einem Hauch von Eiche ergänzt. Der Gaumen besticht mit einer vollmundigen, köstlichen und einladenden Textur. Es vereinen sich reichhaltige schwarze und rote Fruchtnoten mit einem Hauch von Gewürzen, Mokka und dem Geschmack von Fruchtkuchen. |