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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Weisswein, Wein & Schaumwein
Marke: Klus 177
Herkunft Land: Schweiz
Herkunft Region: Baselland
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: 12.5 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Räuschling , Souvignier Gris
Passt zu Apéro , Asiatische Küche , Fisch , Fondue & Raclette , Geflügel , Meeresfrüchte , Spargel , Weichkäse
Trinktemperatur: 10 °C - 12 °C
Trinkreife bis: 2027
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Eine frühe Lese, um die natürliche Frische und Leichtigkeit der Trauben zu bewahren. Nach der schonenden Ganztraubenpressung im Champagnerprogramm erfolgt die spontane Vergärung ohne den Einsatz oenologischer Hilfsmittel. Der Wein reift für sechs Monate in gebrauchten Barriquefässern auf der Vollhefe, während in den ersten drei Monaten wöchentlich Bâtonnage durchgeführt wird. Ein spontaner biologischer Säureabbau ergänzt den Prozess, bevor der Wein mit weniger als 35 mg/l freiem Schwefel abgefüllt wird.
Der Le Blanc vom Weingut Klus ist eine spannende Cuvée, die klassische und moderne, pilzwiderstandsfähige Rebsorten vereint und nach Demeter-Richtlinien angebaut wird. Dieser hochwertige Wein stammt aus 35 Jahre alten Räuschling-Reben und jungen Souvignier Gris-Reben in Steillage und setzt sich aus 50 % Räuschling, 30 % Souvignier Gris sowie je 10 % Sauvignon Blanc und Cabernet Blanc zusammen, ergänzt durch Anteile von Chenin Blanc und Savagnin. Die Kombination dieser Rebsorten verleiht dem Wein eine komplexe Aromatik und eine bemerkenswerte Frische. Le Blanc 2023 ist ein herausragendes Beispiel für nachhaltigen Weinbau, der Tradition und Innovation vereint.
Über das Produkt:
Der Le Blanc besticht durch seine einzigartige Assemblage aus 50 % Räuschling, 30 % Souvignier Gris und je 10 % Sauvignon Blanc und Cabernet Blanc, die aus 35 Jahre alten, pilzwiderstandsfähigen Reben in Steillage nach Demeter-Richtlinien vinifiziert wird.
Der Le Blanc vom Weingut Klus präsentiert sich mit Aromen einer feinen Blumenwiese und dezenten Noten von Weinbergpfirsich, die harmonisch von gut integrierten Barriquenoten begleitet werden. Die animierende Säure verleiht dem Wein eine cremige, leicht rauchige Länge und eine ausgeprägte salzige Mineralität. Dieser vielschichtige Wein entfaltet sich wie ein Fächer und eröffnet nach und nach seine komplexe Aromatik. |