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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Weisswein, Wein & Schaumwein
Marke: Quinta dos Carvalhais
Herkunft Land: Portugal
Herkunft Region: Dão
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Encruzado , Gouveio
Passt zu Charcuterie , Geflügel , Grill BBQ , Lamm,Wild,Rind , Mediterrane Küche , Pasta & Pizza
Trinktemperatur: 16 °C - 17 °C
Allergene: Enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die Encruzado-Trauben wurden teils auf der Maische gekühlt, der Most wurde 24 Stunden bei niedriger Temperatur sedimentiert. Gaerung erfolgte im Edelstahltank. Der Ausbau fand 18 Monate lang in gebrauchten Fässern verschiedener Grössen statt.
Quinta dos Carvalhais Reserva Branco 2021 steht für das Wiederaufleben klassischer Dão-Weissweine mit langem Ausbau. Granitböden, nachhaltiger Anbau und eine detailverliebte Vinifikation prägen seinen Stil.
Über das Produkt:
Ein Weisswein für Entdeckerinnen, die Tiefe und Tradition schätzen. Für alle, die Weiss nicht als Nebenrolle sehen.
Helles Zitronengelb mit grünlichem Schimmer, komplexes Bukett von Steinobst, Quitte, Zedernholz und feiner Reife. Am Gaumen cremig, strukturiert, mit präziser Saeure. Langer, ausgewogener Abgang. |