Dassai Junmai Daiginjo 23 Sake 15% Vol. 0.72 Liter Frobiddenplanet.ch

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Mittwoch, 24. Juni 2026

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Dassai Junmai Daiginjo 23 Sake 15% Vol. 0.72 Liter

Ladenpreis: SFr. 89.00

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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Sake
Marke: Dassai
Herkunft Land: Japan
Alkoholgehalt: 15 %
Nettofüllmenge: 0.72l

Herstellungsprozess:
Für die Herstellung des Dassai 23 wird ausschliesslich Yamada-Nishiki-Reis verwendet - eine Reissorte, die oft als "König des Sake-Reises" bezeichnet wird. Dabei werden 77 % der äusseren Schichten des Reiskorns entfernt, sodass nur der reine, stärkehaltige Kern übrig bleibt. Nach dem Polieren wird der Reis sorgfältig gewaschen, um den Wassergehalt präzise zu kontrollieren. Die anschliessende Fermentation bei niedriger Temperatur verleiht dem Sake seinen besonders eleganten, feinfruchtigen und komplexen Charakter.

Über das Produkt:
Dassai 23 Junmai Daiginjo wird von Dassai Inc. in der japanischen Präfektur Yamaguchi aus hochwertigem Yamada-Nishiki-Reis hergestellt - einer der edelsten Sake-Reissorten Japans. Durch den besonders hohen Poliergrad von 23 % entsteht ein eleganter, feinfruchtiger und aussergewöhnlich reiner Sake mit grosser Tiefe und Komplexität. Er zählt zu den bekanntesten Premium-Sake Japans und eignet sich hervorragend für besondere Genussmomente. Für optimalen Geschmack muss er im Kühlschrank gelagert werden.

Sake 23 Junmai Daiginjo erfüllt mit einem blumigen, reichen und Honig süssen Aroma. Das Mundgefühl ist leicht und süffig. Der Abgang hinterlässt einen frischen Honiggeschmack.

Artikelinfo:

Veröffentlichung: 11.06.2026