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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Weisswein, Wein & Schaumwein
Marke: Ziereisen
Herkunft Land: Deutschland
Herkunft Region: Baden
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 12.5 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Gutedel
Passt zu Grill BBQ , Lamm,Wild,Rind
Trinktemperatur: 10 °C - 12 °C
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die Gutedel-Trauben werden nach einer Handlese gepresst und spontan vergoren. Er reift anschliessend während 22 Monaten auf der Hefe in 650 Liter fassenden Holzfässern. Der Wein wird danach unfiltriert abgefüllt - kleine Trübungen sind nicht auszuschliessen.
Ein Gutedel von dieser Klasse und Qualität ist äusserst rar! Er ist derart komplex und konzentriert, dass er auch nach Jahren im Keller noch brilliert. Mit seinen intensiven Aromen von weissen Früchten und der feinwürzigen Hefenote passt er perfekt zu Fisch, hellem Fleisch und würzigem Gemüse.
Über das Produkt:
Der vielleicht beste, intensivste, hochwertigste, edelste Gutedel. Er bietet eine solche Kraft im Glas, dass man versucht ist, gleich den ganzen Vorrat zu mit Freunden zu teilen. Aber geduldiges Warten wird belohnt - er reift und entwickelt sich noch jahrelang in der Flascheweiter.
Intensive mineralische Nase mit feinen Hefenoten. Am Gaumen sehr klar und frisch mit einer eleganten Tanninstruktur und einer klaren Säure. Sehr viel hellfruchtige Aromen wie weisser Weinbergpfirsich, Birne und Zitrusfrucht. Der ausgesprochen lange und ausgewogener Abgang hinterlässt bleibenden Eindruck. |