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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Wine
Nettofüllmenge: 0.75 l
Alkoholgehalt: 20%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Dow's
Ursprungsland: Portugal, Porto
Fassreife: 20 Jahre
Jahrgang:
Der Dow's 20 Year Old Tawny Port ist ein klassischer gereifter Tawny Port aus dem Douro-Tal und vereint die Eleganz jahrzehntelanger Fassreifung mit dem charakteristisch trockenen Stil des Hauses Dow's. Durch die lange Lagerung in gebrauchten Eichenfässern entwickelt dieser Portwein seine komplexen Nuss-, Frucht- und Gewürzaromen und zählt zu den beliebtesten gereiften Tawny Ports Portugals.
Herstellungsprozess:
Für den Dow's 20 Year Old Tawny werden ausgewählte gereifte Tawny-Portweine miteinander vermählt, um ein harmonisches Geschmacksprofil mit einem durchschnittlichen Reifealter von 20 Jahren zu erreichen. Während der langen oxidativen Fassreifung gewinnt der Wein an Tiefe und Komplexität. Die Tannine werden weicher, während sich charakteristische Aromen von Trockenfrüchten, Nüssen und Gewürzen entwickeln. Gleichzeitig entsteht die typische bernsteinfarbene Erscheinung eines gereiften Tawny Ports.
Über das Produkt:
Dow's gehört zu den traditionsreichsten Portweinhäusern Portugals und ist Teil der renommierten Symington-Familie. Die Weine des Hauses sind bekannt für ihren etwas trockeneren und strukturierteren Stil, der sich deutlich von vielen anderen Portweinen unterscheidet. Der 20-jährige Tawny bietet eine hervorragende Balance zwischen Reife, Frische und Eleganz.
Schmeckt nach:
In der Nase entfalten sich feine Aromen von Haselnüssen, kandierten Orangen, Feigen, Honig, Muskatnuss und zartem Karamell. Am Gaumen zeigt sich der Portwein seidig, frisch und ausgewogen mit Noten von Trockenfrüchten, Kakao, Orangenschalen und einer harmonischen Süsse. Die lange Fassreifung sorgt für zusätzliche Tiefe und ein besonders elegantes Mundgefühl.
Der Abgang ist lang und elegant mit leicht trockenen Noten von Nüssen, Zitronenschalen und feinen Gewürzen, die typisch für den Stil von Dow's sind.
Genussempfehlung:
Leicht gekühlt bei 12 bis 14 °C servieren. Hervorragend zu Mandeltorte, Orangenkuchen, Blauschimmelkäse, gerösteten Nüssen oder Desserts mit dunkler Schokolade. Nach dem Öffnen bleibt der Tawny Port im Kühlschrank über mehrere Wochen hinweg geniessbar.
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