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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Wine
Nettofüllmenge: 0.75 l
Alkoholgehalt: 20%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Dow's
Ursprungsland: Portugal, Porto
Fassreife: 30 Jahre
Jahrgang:
Der Dow's 30 Years Old Tawny Port ist eine aussergewöhnliche Portwein-Rarität, die das Ergebnis jahrzehntelanger Fassreifung und sorgfältiger Auswahl der besten Tawny-Parzellen des Hauses Dow's ist. Mit seiner beeindruckenden Komplexität, Eleganz und Frische zählt er zu den grossen gereiften Tawny Ports Portugals und bietet ein unvergleichliches Genusserlebnis für anspruchsvolle Weinliebhaber.
Herstellungsprozess:
Für den Dow's 30 Years Old Tawny werden ausgewählte Portweine über viele Jahre in Eichenfässern gereift. Während dieser langen oxidativen Lagerung konzentrieren sich die Aromen, die Farbe verändert sich allmählich zu einem warmen Bernstein- und Kupferton und der Wein entwickelt seine charakteristische Komplexität. Durch die sorgfältige Vermählung verschiedener alter Tawny-Portweine entsteht eine harmonische Cuvée, die Reife, Frische und Präzision perfekt vereint.
Über das Produkt:
Dow's gehört zu den renommiertesten Portweinhäusern Portugals und ist Teil der traditionsreichen Symington-Familie. Die Weine des Hauses zeichnen sich durch ihre elegante Struktur, eine zurückhaltende Süsse und einen besonders trockenen, klaren Stil aus. Der 30-jährige Tawny gilt als einer der Höhepunkte des Sortiments und überzeugt durch aussergewöhnliche Tiefe und Finesse.
Schmeckt nach:
In der Nase entfalten sich Aromen von getrockneten Zitrusfrüchten, Quitten, Mandeln, Karamell und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Portwein seidig, komplex und hervorragend ausbalanciert mit Noten von Orangenschalen, getrockneten Pfirsichen, Melasse und einer lebendigen Frische. Die lange Fassreifung sorgt für eine bemerkenswerte Tiefe und Eleganz.
Der Abgang ist lang, präzise und vielschichtig mit Noten von Bitterorange, Gewürzen, Nüssen und einer erfrischenden mineralischen Klarheit.
Genussempfehlung:
Leicht gekühlt bei 12 bis 14 °C servieren. Hervorragend zu gesalzenen Mandeln, Crème brûlée, gereiftem Hartkäse, Walnusskuchen oder Trockenfruchtdesserts. Ebenso eignet sich dieser Tawny Port hervorragend als eleganter Digestif für besondere Genussmomente.
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