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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Portwein, Wein & Schaumwein
Marke: Dow's
Herkunft Land: Portugal
Herkunft Region: Porto
Alkoholgehalt: 20 %
Weinfarbe: Rot
Passt zu Apéro , Dessert , Schokolade
Auszeichnungen: Wine Spectator, 89 Punkte
Alter: 10 Jahre
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Trauben werden mit Füssen in grossen Lagares gestampft. Der Saft wird danach relativ kurz (2-3 Tage) vergoren und durch Zugabe von Weinbrand gestoppt , sodass Restzucker übrig bleibt. Anschliessend reift der Portwein in grossen Holzfässern im Hafen von Vila Nova de Gaia .
Dieser Tawny 10 years wird mit grösster Sorgfalt von Hand (und mit Fuss) produziert und steht für höchste Qualität. Das Aroma ist fein nussig und elegant.
Über das Produkt:
Aus dem Portfolio der Symington Family Estate, stammt dieser Tawny, der 10 Jahre im Fass reift und anschliessen trinkreif in Flaschen gefüllt wird. Während seiner Reife verändert er nach und nach seine Farbe und wird eben Tawny (braunrot/ bersteinfarbend). Sein Geschmack hat aromatische Noten, die an Trockenfrüchte, speziell Rosinen erinnern. Servieren Sie den Portwein mit der cremig-weichen Textur leicht gekühlt.
Bernsteingold in der Farbe, weich und reich am Gaumen mit einem feinen und weichen Fruchtgeschmack, der sich mit den Mandelnoten einer langen Fassreifung vermischt. Ein sehr feiner Portwein, der in einem Glas von angemessener Grösse genossen werden sollte, damit die Aromen und die Farbe wahrgenommen werden können. Bei warmem Wetter leicht gekühlt servieren. |